Vištienos ir jalapeno popperio troškinys

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - vištienos ir jalapeno paprikų troškinį

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 626, bendras riebalų kiekis 51 G., sočiųjų riebalų 22 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 166 mg natrio 598 mg cukrus 3 G.

Jalapeno pipirai „poppers“ yra populiarus užkandis, gaminamas iš žaliųjų čili pipirų, įdarytų kreminiu sūriu ir gruzdintų. Šiame recepte Ree Drummond nusprendė juos paversti sočiu troškiniu, įdėdamas vištienos, tačiau išlaikydamas visus pagrindinius „poppers“ ingredientus: keptus jalapeno pipirus, kreminį kreminį sūrį ir netgi džiūvėsėliuose apvoliotus, gruzdintus jalapeno pipirus, kad būtų traškesni.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Trys vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, kiekviena sveria 170 g.
4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 arb. šaukšteliai čili miltelių
1 arb. šaukštelis malto kumino
6 jalapeno paprikos, be sėklų ir perpjautos pusiau
6 storos šoninės riekelės
220 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1 puodelis tarkuoto čederio
0,5 puodelio grietinės
1/4 puodelio vištienos sultinio
1 arb. šaukštelis saldžiosios paprikos
0,5 puodelio traškiai keptų jalapeno pipirų
0,5 puodelio panko džiūvėsėlių
2 šaukštai sūdyto sviesto, ištirpinto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kreminis sūris, šoninė, grietinė, paprika, kmynų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Vištienos krūtinėlės filė gabalėlius sudėkite ant vienos kepimo skardos pusės, apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir pabarstykite. čili milteliai, kmynų ir šiek tiek druskos bei juodųjų pipirų. Sudėkite jalapeno pipirus ant kitos tos pačios kepimo skardos pusės. Apšlakstykite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.

Ant antros kepimo skardos vienu sluoksniu išdėliokite šoninės riekeles. Įdėkite abi kepimo skardas į orkaitę ir kepkite, kol vištiena iškeps, o šoninė taps traški, maždaug 25 minutes.
Tuo tarpu dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, čederį, grietinę, vištienos sultinį ir papriką.
Šoninę ir vištieną sudėkite ant pjaustymo lentelės. Vištieną ir šoninę supjaustykite kubeliais. Visą kubeliais pjaustytą vištieną kartu su puse smulkintos šoninės sudėkite į kreminio sūrio mišinį. Išmaišykite.
Pusę vištienos mišinio sudėkite į 20 cm kvadratinį kepimo indą. Ant vištienos mišinio išdėliokite pusę keptų jalapeno pipirų. Ant viršaus uždėkite likusį vištienos mišinį, tada likusius keptus jalapeno pipirus.
Atskirame dubenyje sumaišykite gruzdintus jalapeno pipirus, džiūvėsėliai ir likusią šoninę. Įmaišykite ištirpintą sviestą iki vientisos masės. Apibarstykite troškinį džiūvėsėlių mišiniu. Kepkite 25–27 minutes, kol gražiai apskrus.