Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Nors ši sriuba gaminama vos iš penkių ingredientų, ji sodri, skani ir maistinga. Viskas priklauso nuo technikos. Pirmiausia troškinate vištienos šlauneles su oda ir kaulais vištienos sultinyje, kuris sustiprina skonį ir padaro mėsą tokią minkštą, kad ji praktiškai nuslysta nuo kaulo. Pačioje pabaigoje įdėjus pesto, sriuba įgauna sūrio skonį ir gaivų, žalią aromatą, suteikdama jai ryškią, burnoje tirpstančią spalvą.

Sudedamosios dalys:

• 900 g vištienos šlaunelių su oda ir kaulais (apie 6 vnt.)
• 6 puodeliai vištienos sultinio
• 2 puodeliai (90 g) sandariai supakuotų špinatų
• 0,5 puodelio pesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, pesto padažas, špinatai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite vištieną į didelį puodą ir supilkite sultinį. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 40 minučių.
2 veiksmas
• Išimkite vištieną iš puodo ant pjaustymo lentelės. Kiaurasamčiu nugriebkite riebalus ir putas nuo sultinio paviršiaus. Nuimkite mėsą nuo kaulų ir susmulkinkite dviem šakutėmis; išimkite odą. Sudėkite vištieną atgal į puodą ir įmaišykite špinatus.
3 žingsnis
• Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir troškinkite, kol špinatai suvys, maždaug 1 minutę. Įmaišykite pesto ir pagardinkite druska pagal skonį.

Balsai: 1