Pigus žaliųjų žirnelių pesto

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – pigų žaliųjų žirnelių pesto

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,5 valg. šaukšto.

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 233, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 6 mg natrio 209 mg cukrus 3 G.

Tradicinis itališkas pesto padažas, pagamintas iš autentiškų ingredientų, nėra pigus, net jei nuspręsite jį pasigaminti patys. Šis pesto receptas puikiai tinka kasdieniam naudojimui. Jis pagamintas iš pigesnių ingredientų, tačiau skonis toks pat nuostabus. Vietoj baziliko naudokite šaldytus žaliuosius žirnelius, brangius kedro riešutus pakeiskite graikiniais riešutais, o vietoj itališko pekorino sūrio, kurio taip sunku rasti prekybos centruose, naudokite vietinį parmezano sūrį. Visus ingredientus sutrinkite trintuvu, kol susidarys pasta. Žaliųjų žirnelių pesto galima patiekti kaip užkandį, užtepus ant skrudintų prancūziško batono griežinėlių (krostinų).

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
1/4 puodelio skrudintų graikinių riešutų
1 skiltelė česnako
1/4 puodelio tarkuoto naminio parmezano
1 citrinos sultys
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Patiekti: krostinai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žirniai, graikiniai riešutai, česnakas, Parmezano sūris, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumaišykite žaliuosius žirnelius, graikinius riešutus ir česnaką virtuviniu kombainu. Sutrinkite, kol susidarys tiršta pasta. Įdėkite sūrį ir citrinos sultis ir vėl sutrinkite iki vientisos masės.
Įjungę virtuvės kombainą, lėtai pilkite alyvuogių aliejų, kol susidarys tiršta pasta. Išjunkite virtuvės kombainą. Žirnių pastą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Paskutinį kartą išplakite pesto, kad sumaišytumėte druską.