Vištienos mėsainiai su pesto padažu
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 469, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 469, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vištienos mėsainiai su pesto padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 560 g maltos vištienos
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 140 g jaunų rukolų
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai pjaustytų migdolų
- 2 vidutinio dydžio pomidorai (1 visas, 1 storai supjaustytas)
- 4 puodeliai šviežio baziliko (apie 1 ryšelis)
- 1/2 citrinos sultys
- 5 viso grūdo mėsainių bandelės (1 supjaustyta gabalėliais, 4 perpjautos išilgai ir paskrudintos)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta vištiena, mėsainių bandelės, Parmezano sūris, pomidorai, migdolas, bazilikas, rukola, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintą bandelę su 3 šaukštais vandens ir palikite 1 minutei. Sudėkite maltą vištieną, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Maltą vištieną išmaišykite rankomis. Suformuokite 4 2 cm storio paplotėlius.
- Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies. Sudėkite migdolus ir kepkite, maišydami, 2 minutes, kol lengvai apskrus. 1 valgomąjį šaukštą migdolų atidėkite salotoms. Likusius migdolus sudėkite į trintuvą kartu su aliejumi, kuriame jie buvo skrudinti. Neplaukite keptuvės.
- Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios. Sudėkite vištienos kotletus ir kepkite po 7–8 minutes iš kiekvienos pusės, kol nebeparuduos.
- Tuo tarpu visą pomidorą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Sudėkite baziliką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir vėl sutrinkite. Sudėkite parmezaną ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Ant apatinių bandelių pusių uždėkite po vieną šaukštą pesto padažo ir vieną pomidoro griežinėlį.
Likusį pesto sumaišykite su rukola, atidėtu 1 šaukštu migdolų ir citrinos sultimis ir patiekite su mėsainiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
