Pesto padažas: paruošimo galimybės
Balsai: 3
Sukurkite tobulą pesto padažo versiją: galimybės neribotos!
1. Rinkitės riešutus arba sėklas.
1/3 puodelio pakepinkite sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos; atvėsinkite. Smulkiai supjaustykite virtuvės kombainu.
- Migdolas
- Anakardžiai
- Lazdyno riešutas
- Pekano riešutai
- Nuluptos moliūgų sėklos
- Kedro riešutai
- Pistacijos
- Sezamas
- Saulėgrąžų sėklos
- Graikiniai riešutai
2. Pasirinkite pagrindą.
Įdėkite ne daugiau kaip 3 ingredientus (iš viso 3 puodelius).
- Rukola
- Bazilikas
- Kalendra
- Kopūstai, supjaustyti
- Kopūstai, supjaustyti
- Mėta
- Petražolės
- Romėnų salotos, supjaustytos
- Špinatai, pjaustyti
- Vandenkresas
3. Pasirinkite prieskonius.
Įdėkite 0,5–1 arbatinį šaukštelį šių ingredientų (rinkitės ne daugiau kaip 3); įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kruopščiai susmulkinkite virtuviniu kombainu.
- Šviežias čiobrelis
- Šviežias raudonėlis, smulkintas
- Šviežias peletrūnas, smulkintas
- Šviežias rozmarinas, smulkintas
- Česnakas, susmulkintas
- Citrinos žievelė, tarkuota
- Apelsinų žievelė, tarkuota
- Raudonųjų pipirų dribsniai
4. Pasirinkite sūrį.
Sutarkuokite 1/2 puodelio sūrio, sudėkite į maisto smulkintuvą ir pulsuokite, kad susimaišytų.
- Brandintas čederis
- Brandintas arba rūkytas Gaudos sūris
- Asiago
- Grana Padanas
- Grujero
- Mančegas
- Parmezanas
- Pekorino
5. Užbaikite gaminimą.
Lėtai supilkite 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, nuolat plakdami, kad susijungtų. Supilkite pesto į dubenį ir įmaišykite 1/4–1/2 puodelio bet kurių iš žemiau išvardytų ingredientų (nebūtina). Gausite apie 1 puodelį pesto; naudokite apie 1/2 puodelio 1 svarui makaronų.
- Švieži pomidorai, supjaustyti
- Maskarponė
- Alyvuogės be kauliukų, supjaustytos
- Rikota
- Kepta raudonoji paprika, supjaustyta
- Saulėje džiovinti pomidorai, supjaustyti
.
Receptai su panašiais ingredientais: pesto padažas
Kategorijos:
Panašūs receptai
