Kepta polenta su itališka dešra ir mocarela
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 629, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 26 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 629, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 26 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kepta polenta su itališka dešra ir mocarela – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 tūbelė (500 g) paruoštos polentos, supjaustytos į 8 griežinėlius (polentos receptas)
- 240 g atšaldytos saldžios arba karštos itališkos dešros be apvalkalo
- 180 g kreminių grybų, supjaustytų kubeliais
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 1 skardinė (800 g) konservuotų nuluptų ir sutrintų pomidorų savo sultyse
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių, plius papildomai pabarstymui
- 230 g pjaustytos mocarelos
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: polenta, kupaty (keptos dešrelės), Krimininiai grybai, česnakas, pomidorai, petražolės, mocarelos sūris, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite keptuvę arba orkaitę su griliu. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite polenta ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į serviravimo lėkštę.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite dešros mėsą ir kepkite, maišydami ir laužydami mėsą mediniu šaukštu, apie 3 minutes, kol paruduos. Sudėkite grybus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 3 minutes, kol suminkštės.
Sudėkite česnaką ir kepkite 1 minutę. Sudėkite pomidorus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite dar 5 minutes, kol mišinys sutirštės. Įmaišykite petražoles. - Ant padažo uždėkite polentos griežinėlių. Tada sudėkite mocarelos griežinėlius ir pabarstykite parmezanu. Kepkite polentą grilyje, kol gražiai apskrus, maždaug 3 minutes. Pabarstykite gausiai petražolėmis ir pagardinkite pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
