Polenta su Fontina sūriu ir plakta kiaušiniene

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – polentą su „Fontina“ sūriu ir plakta kiaušiniene

Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 471, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 393 mg natrio 962 mg cukrus 1 G.

Kiaušinienė su polenta ir minkštu sūriu pomidorų padaže – puikus patiekalas vėlyviems sekmadienio pusryčiams. Jis skanus, sveikas ir kupinas žavingo itališko skonio. Šiam receptui jums reikės orkaitėje keptuvės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. š. + 1 arb. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 tūbelė (500 g) paruoštos polentos, supjaustytos 12 apskritimų
3 skiltelės česnako, susmulkintos
Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
1 skardinė (425 g) konservuotų tyrės pomidorų
8 dideli kiaušiniai
1 puodelis tarkuoto fontinos sūrio (apie 110 g)
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, polenta, Fontina sūris, tyrės pomidorai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga, tinkamoje naudoti orkaitėje, įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Polentą nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę.

Sumažinkite kaitrą po keptuve iki minimumo. Įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, kol česnakas taps auksinės spalvos, maždaug 1 minutę.
Sudėkite pomidorus ir įpilkite 0,5 puodelio vandens, užvirinkite ir virkite 5 minutes; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Nupilkite 1/4 puodelio padažo ir atidėkite.
Polentos griežinėlius sudėkite į keptuvę su padažu, tada ant viršaus įmuškite kiaušinius. Pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite atidėtu padažu ir pabarstykite sūriu. Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol kiaušinių baltymai sustings, 13–15 minučių. Pabarstykite petražolėmis.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Orkaitė / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai