Polenta su dviejų rūšių sūriu
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,4 l.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,4 l.
Ši subtili polenta tampa dar kremiškesnė ir kramtesnė, kai sumaišoma su dviejų rūšių sūriu: aromatingu parmezanu, suteikiančiu umami prieskonį, ir minkštu fontina, suteikiančiu kreminį skonį. Jei polenta per tiršta, atskieskite ją trupučiu vandens. Patiekite karštą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio polentos
- 220 g smulkintos fontinos
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų kruopos, polenta, Fontina sūris, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode sumaišykite 3 puodelius vištienos sultinio ir vandens su 1/2 arbatinio šaukštelio rupios druskos ir užvirinkite. Palaipsniui supilkite 1 1/4 puodelio polentos; sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, 1 minutę. Uždenkite polentą ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės, apie 35 minutes.
- Įmaišykite iki 1 puodelio vandens, kad gautųsi kreminė konsistencija. Įdėkite 220 g smulkintų fontinos sūrių ir 2 šaukštus tarkuoto parmezano sūrio ir maišykite, kol sūriai išsilydys.
Kategorijos:
Panašūs receptai
