Čili kon karne su vištiena ir rūkytomis čipotlės paprikomis
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Čili kon karne su vištiena ir rūkytomis čipotlės paprikomis – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų dideliais kubeliais
- 330 gramų gero alaus, geriausia meksikietiško
- 400 g konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų po vandeniu
- 400 g konservuotų raudonųjų pupelių, nuplautų po vandeniu
- 400 g konservuotų pinto pupelių, nuplautų po vandeniu
- 400 g smulkintų pomidorų savo sultyse
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 330 gramų gero alaus, geriausia meksikietiško
- 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
- 1 valg. š. malto kumino
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 konservuota čipotlės paprika, supjaustyta, adobo padaže (galima naudoti mažiau)
- 1/4 puodelio kukurūzų miltų
- 5 laimai, 1 išspausta, 4 supjaustyti griežinėliais
- 450 g tarkuoto brandinto čederio
- 450 g grietinės
- 5 maži, kubeliais supjaustyti pomidorai
- 1/2 ryšulėlio šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, juodosios pupelės, raudonos pupelės, pinto pupelės, vynuoginiai pomidorai, šviesus alus, čili prieskoniai, kmynų, Čipotlės paprikos adobo padaže, čederio sūris, grietinė, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite kelias minutes, kol svogūnas suminkštės.
Sudėkite vištienos krūtinėles ir kepkite, kol gražiai apskrus. Įpilkite tris ketvirtadalius alaus ir užvirinkite. Sudėkite visas pupeles, pomidorus, čili miltelius, kmynus, druską ir čipotlės pipirus ir išmaišykite. Mišinį užvirinkite, tada uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 1 valandą. - Sumaišykite kukurūzų krakmolą su likusiu alumi ir išmaišykite, kol susidarys pasta. Supilkite mišinį į čili pipirą ir laimo sultis. Išmaišykite ir virkite dar 10 minučių, kol padažas sutirštės.
Patiekite čili kon karne su tarkuotu sūriu, grietine, pomidorais, kalendra ir laimo skiltelėmis.
Receptas Čili su malta jautiena ir trijų rūšių pupelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
