Vištienos džambalaja
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vištienos Jambalaya - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų gabalėliais
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 žalia paprika, supjaustyta
- 2 salierų stiebai, supjaustyti
- 1 valg. š. smulkinto česnako
- 1 valgomasis šaukštas. Kadžuno prieskoniai
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 400 g kubeliais pjaustytų pomidorų savo sultyse
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių, papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, ilgagrūdžiai ryžiai, pomidorai, saldžiosios paprikos, salieras, Kadžuno prieskoniai, maltų kajeno pipirų, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus dideliame, storadugniame puode. Sudėkite vištieną, pagardinkite druska, pipirais ir apkepkite iš abiejų pusių apie 7 minutes, jei reikia, į keptuvę įdėkite daugiau vištienos partijomis. Perkelkite vištieną į lėkštę.
- Įpilkite likusį šaukštą aliejaus, sudėkite svogūną, papriką ir salierą ir kepkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką, Cajun prieskonius, kajeno pipirus, druską, pipirus ir išmaišykite. Suberkite ryžius.
- Sudėkite vištieną atgal į keptuvę su sultiniu ir pomidorais, pagardinkite druska ir pipirais. Užvirinkite, uždenkite ir sumažinkite kaitrą. Virkite, kol skystis susigers, o ryžiai suminkštės, maždaug 30 minučių. Patiekite jambalayą su petražolėmis kaip garnyru.
Kategorijos:
Panašūs receptai
