Buffalo vištienos salotos
Balsai: 13
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 354, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 119 mg natrio 1061 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 354, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 119 mg natrio 1061 mg cukrus 0 G.
Šios salotos kupinos visų klasikinių aštrių „Buffalo“ sparnelių skonių. Jos pagamintos iš sultingos keptos vištienos krūtinėlės su sviestu ir aštriu padažu, aisbergo salotų, raudonųjų svogūnų, salierų, morkų ir privalomo mėlynojo pelėsio sūrio padažo. Jos sveikesnės nei kepti sparneliai ir mažiau traškios. Šios salotos puikiai tinka pietums arba lengvai vakarienei.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ledkalnio salotos galva, supjaustyta į 4 dalis
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 0,5 puodelio aštraus padažo
- 2 didelės vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 600 g)
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis sutrupinto mėlynojo sūrio
- 0,5 puodelio grietinės
- 4 saliero stiebai, plonai supjaustyti + 1/4 puodelio smulkintų saliero lapų
- Ketvirtis mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1 morka, plonai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aisbergo salotos, salieras, morka, vištienos krūtinėlės, aštrus padažas, mėlynasis sūris, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies. Dideliame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą ir aštrų padažą. Pusę mišinio supilkite į nedidelį dubenį ir padėkite jį šalia grilio, kad būtų galima aptepti. Aptepkite vištieną alyvuogių aliejumi ir kepkite grilyje, kol apačioje atsiras grilio žymės, maždaug 3 minutes.
- Apverskite ir tolygiai aptepkite aštraus padažo mišiniu. Toliau kepkite ant grotelių, apverskite ir, jei reikia, aptepkite padažu, kol vištiena iškeps, dar 10 minučių. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Apšlakstykite atidėtu aštraus padažo mišiniu.
- Sutrinkite 3/4 puodelio mėlynojo pelėsio sūrio ir grietinės trintuvu iki vientisos masės. Į dubenį su vištiena suberkite pusę mėlynojo pelėsio sūrio padažo, sudėkite smulkintus salierus ir saliero lapus, raudonąjį svogūną ir morkas ir gerai išmaišykite.
- Lėkštėse išdėliokite salotų skilteles ir vištienos salotas. Apšlakstykite likusiu padažu ir pabarstykite likusiu 1/4 puodelio mėlynojo pelėsio sūrio.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
