Šiltos tortellini salotos su česnaku ir žolelėmis
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Tortellini yra maži itališki koldūnai su įvairiais įdarais. Šį receptą galima įdaryti špinatais arba sūriu – jie bus vienodai skanūs. Šilti tortellini ir keptos daržovės derinami su kvapniu itališku padažu su česnaku ir žolelėmis. Pjaustyta salami ir šviežios žolelės suteikia salotoms dar daugiau skonio. Šios salotos puikiai tinka vakarienei darbo dienomis arba kaip garnyras šventiniam patiekalui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 saldžiosios paprikos (1 raudona, 1 geltona), supjaustytos storomis juostelėmis
- 1 maža pankolių šaknis, nupjauta, perpjauta pusiau ir plonai supjaustyta + 1/4 puodelio smulkintų pankolių lapų
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas 0,5 cm storio žiedais.
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 pakuotė (250 g) tortellini su špinatais arba sūriu
- 1 pakelis (150 g) jaunų špinatų lapų (apie 8 puodeliai)
- 60 g plonų saliamio griežinėlių, supjaustytų plonomis juostelėmis
- 0,5 puodelio itališko žolelių ir česnakų padažo
- 0,5 puodelio plėšytų baziliko arba petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortellini makaronai, koldūnai, saldžiosios paprikos, pankolių svogūnėlis, špinatai, raudonasis svogūnas, salami, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Ant kepimo skardos su krašteliais sumaišykite papriką, pankolį, svogūną, alyvuogių aliejų, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės ir lengvai apskrus, apie 25 minutes.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite tortelinius ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės; nusausinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite tortelinius su keptomis daržovėmis ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Sudėkite špinatus, salami ir itališkų žolelių-česnakų padažą ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Pabarstykite baziliko ir pankolių lapeliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
