Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai

Šių sausainių šokolado skonis intriguojančiai dera su subtiliu gvazdikėlių ir vanilės aromatu – tobulas Naujųjų metų skanėstas. Jie minkšti, trupininiai ir lengvai pagaminami. Malonus privalumas: juos galima papuošti glajumi. Taigi, pasiruoškite daug sausainių formelių, kad iš tešlos išpjaustytumėte norimas figūras. Kai sausainiai visiškai atvės, papuoškite juos glajumi, pagamintu iš cukraus pudros ir pieno. Glajų pabarstykite dekoratyviniu baltuoju cukrumi, kad jis atrodytų kaip sniegas. Nuostabi nuotaika garantuota!

Sudedamosios dalys:

Slapukas

• 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
• 1 didelis kiaušinio trynys
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 0,5 arb. šaukštelio druskos
• 1/4 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
• 1 ir 1/4 puodelio cukraus pudros
• 1/3 puodelio kakavos miltelių
• 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui

Glazūra

• 1 puodelis cukraus pudros
• 1/4 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1-2 šaukštai pieno
• Dekoratyvinis cukrus, skirtas pabarstyti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, pienas, gvazdikas, kakava

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite iki 175 °C (350 °F).
2 veiksmas
• Iškepkite sausainiųDideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, kiaušinio trynį, vanilę, druską ir gvazdikėlius iki kreminės masės, maždaug 2 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite cukraus pudrą ir kakavos miltelius, tada per du kartus įmaišykite miltus ir išmaišykite.
3 žingsnis
• Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir pabarstykite miltais. Švelniai minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir nebelips. Jei reikia, paviršių dar kartą pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą iki kiek daugiau nei 0,5 cm storio.
4 žingsnis
• 7 cm skersmens sausainių formelėmis išpjaukite tešlos likučius ir juos vėl iškočiokite. Jei tešla per minkšta, laikykite ją šaldytuve, kad sustingtų. Tešlos formeles sudėkite ant dviejų švarių kepimo skardų, maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos.
5 veiksmas
• Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai sustings, maždaug 20 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 3 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
6 veiksmas
• Paruoškite glajųMažame dubenyje sumaišykite cukrų, vanilės ekstraktą ir 1 valgomąjį šaukštą pieno iki vientisos masės. Palaipsniui įmaišykite iki 1 valgomojo šaukšto pieno, kol glajus taps tirštas, bet pilamas. Sudėkite glajų į nedidelį užsegamą plastikinį maišelį ir nukirpkite kampą. Užspauskite glajų ant sausainių, tada pabarstykite cukraus pudra. Leiskite sustingti 10 minučių.

Balsai: 1