Citrininiai švirkštų sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 84 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 84 sausainiai
Sausainių kepimas švirkštiniu presu – vienas malonumas: tešla greitai užminkoma ir nereikia stingti, lengvai išspaudžiama iš specialaus švirkšto ant kepimo skardos ir greitai iškepa. Be to, sausainiai traškūs ir tirpsta burnoje. Tarkuota citrinos žievelė ir citrinos ekstraktas suteikia jiems nuostabų citrinos skonį ir aromatą, kuris praskaidrins net ir nuobodžiausią dieną. Prieš kepdami, papuoškite juos geltonu dekoratyviniu cukrumi ir cukruotais pabarstukais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai tarkuotos citrinos žievelės (iš 2 citrinų)
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Geltonas dekoratyvinis cukrus ir (arba) nonparelis papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinos žievelė, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius; įkaitinkite iki 175 °C. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir citrinos žievelę iki purumo, maždaug 3 minutes. Įmuškite kiaušinį ir abu ekstraktus. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir įmaišykite miltų mišinį.
- Pagal gamintojo instrukcijas pripildykite sausainių presą tešla; formeles suformuokite ant švarių kepimo skardų, 4 cm atstumu viena nuo kitos. Pabarstykite ruduoju cukrumi ir (arba) cukruotais cukrais.
- Kepkite, kepimo metu apversdami kepimo skardas, kol sausainių kraštai gražiai apskrus (14–17 minučių). Leiskite 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
