Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–14

Subtilus anyžių ir apelsinų glaisto skonis paverčia paprastą sviestinę bandelę ypatingu šventiniu skanėstu. Į sviestinę tešlą įmaišykite maltų anyžių sėklų, o kai bandelė iškeps, apšlakstykite ją paprastu glaistu, pagamintu iš apelsinų sulčių ir cukraus pudros. Patiekimui supjaustykite sviestinę bandelę kvadratėliais ir kiekvieną papuoškite cukruoto apelsino griežinėliu.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai (240 g) aukščiausios kokybės miltų
• 2 lazdelės (230 g) geros kokybės nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais ir suminkštinto kambario temperatūroje (kuo aukštesnės kokybės sviestas, tuo geresnis trapus tešlos pyragas)
• 1/2 puodelio (120 g) kepimo cukraus (arba sumalto kavos malūnėliu iki labai smulkios masės. Pastaba: nenaudokite cukraus pudros)
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• 0,5 arb. šaukštelio susmulkintų skrudintų anyžių sėklų
• Cukruotų apelsinų griežinėlių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

trapūs sausainiai, vanilės ankštis, Anyžių sėklos, Apelsinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užminkykite klasikinę trapią tešlą, įberdami vienos vanilės ankšties sėklas, 0,5 arbatinio šaukštelio susmulkintų skrudintų anyžių sėklų ir sviestą. Sumaišykite 2 puodelius cukraus pudros su 2,5 šaukšto apelsinų sulčių; aptepkite paruoštą trapią tešlą glajumi ir supjaustykite griežinėliais. Ant viršaus uždėkite cukruotų apelsinų griežinėlių.
2 veiksmas
• Iškepkite sausainių:
  
  Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 22 cm kvadratinę kepimo formą. Suberkite miltus, sviestą, cukrų ir druską į virtuvinį kombainą ir maišykite, kol mišinys taps panašus į purius gumulėlius, bet bus minkštas ir elastingas, tešlą, kurią bus galima minkyti tarp pirštų. Jei ji per sausa ir trupa, maišykite šiek tiek ilgiau. (Jei naudojate kitus ingredientus, įdėkite juos šiame etape.)
  
  Šaukštu sudėkite mišinį į riebalais pateptą kepimo formą, pirštais tvirtai prispauskite. Pastaba: jei mišinys per sausas liesti, įskaitant badymą šakute, jis nebuvo pakankamai ilgai plaktas virtuvės kombaine. Pasirinktinai: subadykite trapius sausainius šakute, sukurdami eilutes. Arba perbraukite peiliu tarp eilučių, kad būtų lengviau supjaustyti trapius sausainius po iškepimo. Taip pat galite subadyti trapius sausainius šakute iškart po iškepimo, kol jie dar šilti; skylutės bus geriau matomos, nes kepant jos linkusios užsidaryti.
  
  Sausainius dėkite į orkaitės vidurį ir kepkite 30–35 minutes arba kol lengvai pagels ir taps tvirti. Leiskite atvėsti. Trapius sausainius sandariame inde laikykite iki kelių savaičių. Jų skonis ir tekstūra laikui bėgant gerės..

Balsai: 1