Veganiški vaniliniai graikinių riešutų sausainiai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti veganiškų vanilinių ir graikinių riešutų sausainių

Jei dar niekada nebandėte veganiškų sausainių, rekomenduojame šį receptą. Kai kurie ingredientai gali būti nepažįstami ir su jais gana sunku dirbti; į tešlos dubenį pakaitomis dėkite sausus ir šlapius ingredientus. Tapijokos miltai suteikia tešlai tirštumo, o ksantano derva pakeičia glitimą kaip stabilizatorius.

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 36 sausainiai

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 130, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 2 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Žingsnis po žingsnio receptas sausainiams iš tapijokos miltų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,5 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
0,75 valg. šaukšto. konditerijos miltai (mažai glitimo turintys miltai 8–9 %)
3 valg. šaukštai tapijokos miltų
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
0,5 arb. šaukštelio ksantano dervos
1,5 puodelio veganiško cukraus arba ekologiško nebalinto cukranendrių cukraus
0,5 valg. šaukšto. obuolių padažas
0,5 puodelio žalio ekologiško kokosų aliejaus, ištirpinto
3 šaukštai vynuogių sėklų aliejaus
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto arba 2 vanilės ankštys, be sėklų
0,5 šaukštelio obuolių sidro acto
1,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, tapijoka, konditerijos miltai, rudasis cukrus, obuolių tyrė (tyrė), vynuogių sėklų aliejus, obuolių sidro actas, graikiniai riešutai, vanilės ankštis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir ksantano dervą.

Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, obuolių tyrę, kokosų aliejų, vynuogių kauliukų aliejų, vanilę ir actą ir plakite mažu greičiu apie 1 minutę. Į dubenį su šlapiais ingredientais suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite, jei reikia, įpilkite 1/3 puodelio vandens. Įmaišykite susmulkintus riešutus.
Ant kepimo skardos dėkite kupinus šaukštus tešlos, palikdami 2,5–3 cm tarpus. Kepkite sausainius dviem partijomis, po dvi kepimo skardas, kol tešla sustings ir pradės ruduoti aplink kraštus, 18–20 minučių.

Išimkite iš orkaitės ir leiskite sausainiams 2 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Likusius sausainius kepkite, kaip nurodyta aukščiau.

Kategorijos:

receptas / Veganiški patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vegetariški patiekalai / Desertai / Slapukas / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai