Sviestiniai sausainiai (presuoti trykštant)
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 60 sausainių
Švirkštiniu presu tešla skiriasi nuo kitų sausainių tešlų tuo, kad ji turi būti minkšta ir lengvai išspaudžiama. Tai reiškia, kad joje yra daugiau sviesto, todėl sausainiai iškepa neįtikėtinai minkšti, tirpstantys burnoje ir iškepantys vos per kelias minutes. Kad būtų lengviau juos liesti, į presą įpilkite atšaldytos tešlos. Prieš kepdami kiekvieną sausainį pabarstykite spalvingais pabarstukais. Tai suteiks jūsų sausainiams šventinę išvaizdą. Kepkite juos Kalėdoms, Velykoms ar bet kokiai kitai progai, o jų migdolų ir vanilės aromatas greitai visus suburs arbatai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g sviesto
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Spalvoti pabarstukai
- Speciali įranga: sausainių spauda
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, migdolų ekstraktas, trapios tešlos, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Dideliame dubenyje mikseriu išplakite sviestą ir cukrų iki purios masės, maždaug 5 minutes. Sudėkite vanilės ir migdolų ekstraktus, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite; nesijaudinkite, jei mišinys atsisluoksniuos. Persijokite miltus ir kepimo miltelius ir suberkite į sviestą. Minkykite tešlą.
- Sausainių presu išspauskite tešlą ant neteptų kepimo skardų. Pabarstykite spalvotais pabarstukais.
- Kepkite, kol sausainiai sustings, bet dar bus šviesios spalvos, 6–8 minutes. Po kelių minučių perkelkite sausainius ant grotelių ir atvėsinkite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
