Šviežių daržovių salotos su pesto padažu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 288, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 6 mg natrio 595 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 288, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 6 mg natrio 595 mg cukrus 3 G.
Norėdami paprastoms daržovių salotoms suteikti unikalią ir gražią išvaizdą, įprastu daržovių skustuku supjaustykite daržoves plonomis juostelėmis ir pagardinkite naminiu pesto padažu. Į šį bazilikų ir petražolių pesto galite įdėti bet kokių riešutų, pavyzdžiui, migdolų, lazdyno riešutų ar graikinių riešutų. Patiekite salotas nedelsdami ir mėgaukitės gaiviu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 šaukšto smulkintų migdolų, lazdyno riešutų, brazilinių riešutų (arba bet kokių kitų riešutų)
- 1 puodelis laisvai supakuotų baziliko lapų
- 0,5 puodelio laisvai supakuotų petražolių lapelių
- 1 skiltelė česnako
- 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelė morka
- 1 didelė geltona cukinija
- 1 didelė cukinija
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- Speciali įrangaY formos daržovių skustukas
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, morka, geltonos cukinijos, pesto padažas, citrinų sultys, Parmezano sūris, graikiniai riešutai, bazilikas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite riešutus į nedidelę sausą keptuvę ir pakepinkite ant vidutinės ugnies apie 3 minutes; perkelkite į lėkštę ir leiskite atvėsti.
- Sumaišykite riešutus, baziliką, petražoles, česnaką ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos virtuviniu kombainu ir susmulkinkite iki vientisos masės. Virtuviniam kombainui veikiant, palaipsniui įpilkite alyvuogių aliejaus ir susmulkinkite iki vientisos masės.
- Daržovių skustuku supjaustykite morkas, cukinijas ir patisoną plonomis juostelėmis. Cukinijų ir patisonų atveju geriausia nulupti tik šonus, sukant juos sukamaisiais judesiais, ir išimkite šerdį.
- Daržovių juosteles sumaišykite dubenyje. Įpilkite pakankamai pesto, kad lengvai pasidengtų, tada supilkite citrinos sultis ir parmezaną ir išmaišykite. Patiekite nedelsdami (likusį pesto galima laikyti šaldytuve iki 1 savaitės).
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
