30 kalėdinių užkandžių receptų

Pasinerkite į šventinę dvasią su šiais profesionalių virėjų paruoštais kalėdiniais užkandžiais.

Žvaigždžių pyragas su česnakais ir žolelėmis

Šis įspūdingas, purus pyragas pagaminamas greitai ir lengvai, nereikalaujant jokios specialios įrangos. Įdarui galima naudoti įvairius ingredientus, tačiau minkštas česnakinis sūris su dūminiais čili pipirais, šviežiomis žolelėmis ir citrina puikiai dera su šio pyrago sviestiniu pagrindu.

Kalėdiniai žali produktai

Kad šventinės vakarienės laukimas būtų dar praskesnis, svečiams pasiūlykite šį lengvą kalėdinių spalvų užkandį. Padažas, pagamintas iš grietinės ir šviežių žolelių, patiekiamas ant padėklo, apsuptas šviežių arba blanširuotų žalių ir raudonų daržovių. Tai salierų lazdelės, paprikos, agurkai, brokolių žiedynai ir vyšniniai pomidorai. Šis užkandis neapsunkins ir padės numalšinti alkį.

Naujųjų metų pica „Candy Cane“

Šis pikantiškas saldainių lazdelės formos užkandis pasižymi pepperoni picos užpilais ir baziliko lankeliu.

Traškūs įdaryti grybai su brie sūriu

Šie įdaryti grybai yra puikus užkandis prieš šventinę vakarienę. Juos lengva pagaminti: tereikia kiekvieną grybo kepurėlę įdaryti Brie sūrio kubeliu, pabarstyti džiūvėsėlių ir žolelių mišiniu ir kepti. Minimalios pastangos, o skonis nuostabus!

Kalėdų eglutės duonos lazdelės

Šis užkandis taps jūsų šventinio stalo pagrindiniu akcentu. Pesto įdarytos duonos lazdelės patiekiamos kalėdinės eglutės šakelių formos. Svečiai nulaužys šakelę ir mėgausis traškia lazdele bei jos gardžiu skoniu. Pesto sudėtyje yra baziliko, kedro riešutų, trijų rūšių sūrių – rikotos, mocarelos ir pekorino – ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad padažas suformuotų gabalėlius, o ne išsiplėstų.

Rūkytos lašišos užtepėlė

Tai tobulas užtepėlė vakarėliui. Aina sako, kad ji dar skanesnė kitą dieną po pagaminimo.

Sūrio šakelė

Sutaupykite laiko vakarėlio dieną atšildydami sluoksniuotą tešlą šaldytuve per naktį.

Daržovių lėkštė „Kalėdinis vainikas“

Papuoškite savo šventę šiuo valgomu kalėdiniu vainiku ryškių žalios ir raudonos atspalvių – jis puikiai tinka kaip užkandis laukiant didžiosios vakarienės. Jam paruošti reikės žaliųjų pupelių, brokolių žiedynų, šišito paprikų ir, įspūdingiausio komponento, romaninio kopūsto su įmantriais žiedynais. Vyšniniai pomidorai sukuria ryškų kontrastą. Daržoves patiekite su mažai kalorijų turinčiu svogūnų padažu.

Krevetės su citrinų-vermuto padažu

Greitai paruošiamas krevečių scampi galima patiekti su makaronais arba valgyti vienus, apšlakstyti šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą dviem arba kaip užkandį keturiems. Ingredientų kiekį galima lengvai padvigubinti grupei žmonių.

Sūrio užkandis „Kalėdinis vainikas“

Papuoškite stalą šventiniu sūrio užtepėlės „vaniku“. Vainikui pagaminti naudokite nedidelę keksiukų kepimo formą su skylute centre arba susukite mišinį į rutulį ar rąstą. Norėdami bet kokiai progai tinkančio sūrio rutuliuko, vietoj spalvingos dekoracijos apvoliokite jį skrudintų migdolų griežinėliais.

Skrudinti riešutai su rozmarinais ir čipotlės pipirais

„Šiame recepte yra daug skirtingų skonių, tačiau jie visi harmoningai dera tarpusavyje: yra saldžių, sūrių ir aštrių natų“, – sako Aina.



Mes rekomenduojame

Kaprezės vainikas

Kaprezės užkandžiai pasižymi ne tik Italijos vėliavos spalvomis. Tai taip pat tradicinės Kalėdų spalvos. Tad kodėl gi nepapuošus savo šventinio stalo jomis? Paruoškite krostinus su visais Kaprezės skoniais: švelnia mocarela, saldžiais pomidorais ir kvapniu baziliku. Patiekite sumuštinius išdėliodami į Advento vainiką.

Persimonų užkandis su kumpiu

Šiame recepte persimonai pakeičia tradicinį melioną. Šis saldus ir ryškus vaisius puikiai dera su sūriu kumpiu.

Vainikas su kardamonu

Kalėdoms iškepkite šį kvapnų, saldžiai aštrų vainiką su kardamonu, cinamonu ir kava. Apibarstytas perliniu cukrumi ir cukraus pudra, jis atrodo žiemiškai ir žavingai, o jo skonis maloniai šildo ir sukuria švenčių nuotaiką.

Sūrio rąstas su rančos padažu

Trišos sūrio rąstas – puikus užkandis ar užkandis šventiniam vakarėliui. Norėdami gražaus pateikimo, apvoliokite rąstą smulkintuose pekano riešutuose ir patiekite su krekeriais arba riestainių traškučiais.

Koldūnai ant iešmelių

Ree gamina kalėdinių spalvų užkandį. Svarbiausia yra surinkimo tvarka: parduotuvėje pirkti špinatų tortellini, šviežia mocarela ir vyšniniai pomidorai. Norėdami papildomo skonio, užkandį apšlakstykite pesto padažu.

Šventinė pica „Naujųjų metų vainikas“

Pica su dešrelėmis ir pepperoni virsta šventiniu vainiku. Papuoškite jį aukso rudos spalvos tešlos kaspinu ir pabarstykite šviežiu baziliku – jis toks gražus, kad net pasigailėsite jį valgyti!

Kalėdinių vainikų salotos

Lengviausias ir greičiausias būdas papuošti Kalėdų stalą – pasigaminti Advento vainiko formos salotas. Tai ne tik patrauklu akiai, bet ir skanu, ir netgi sveika. Puiki idėja į sočius patiekalus įtraukti lengvų daržovių, kad jos harmoningai derėtų prie patiekalo.

Kalėdų eglutės užkandis

Šis kopūstų „medis“ užims garbingą vietą ant šventinio stalo. Jis papuoštas sūriu įdarytų čili pipirų girlianda – svečiai gali jas nuimti atrišdami juosteles.

Figos vyne

Šį paprastą, elegantišką užkandį paruošti užtrunka vos 15 minučių. Patiekite vyne troškintas figas prie šventinio stalo su duona, sūriu ir vynu.

Bulvių ir jautienos kanapės

Kad vakarėlio metu nereikėtų per daug laiko praleisti virtuvėje, jautieną užkandžiams paruoškite dieną iš anksto.

Daržovių užkandis „Naujųjų metų eglutė“ su sūrio padažu

Daržovių salotos yra puikus užkandis bet kuriai šventei, ypač patiekiamos su gardžiu padažu. Jei planuojate Naujųjų metų ar Kalėdų vakarėlį, išdėliokite daržoves kalėdinės eglutės pavidalu su girliandomis ir žaisliukais. Tai bus ne tik sveikas užkandis, bet ir nuostabi stalo puošmena.

Bulvių profiteroliai

Šiuos bulvių profiterolius lengva paruošti kaip užkandį. Jiems reikės ingredientų, kuriuos paprastai turite savo virtuvėje: nenugriebto pieno, miltų, augalinio aliejaus ir sviesto.

Skrudinta duona su kriauše ir mėlynuoju sūriu

Šis saldus ir sūrus skanėstas paruošiamas vos per 25 minutes. Jei neturite gorgonzzolės, galite naudoti bet kokį švelnų sūrį.

Keptos chorizo ​​​​kanapės su rūkyta paprika

Patiekite keptą chorizo ​​su pikantišku aioli padažu – tai gardus šventinis užkandis, kuris sužadins svečių apetitą prieš pagrindinį patiekalą.

Karštas sumuštinis su bri sūriu

Tyleris Florence'as ant prancūziško batono sluoksniais deda kumpį ir obuolius, o tada apibarsto bri sūriu – sūris tampa lipnus ir ypač skanus orkaitėje.

Keptų pipirų ir graikinių riešutų užtepėlė (Muhammara)

Ellie Krieger saldžiųjų pipirų ir graikinių riešutų užtepėlę galima greitai ir lengvai paruošti (vos per 15 minučių!); patiekite ją su daržovių lėkšte, kad taptumėte elegantišku užkandžiu.

Sluoksniuota tešla su Palmier sūriu

Sandros traškiems pyragėliams naudokite parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą, tada ant jų uždėkite mėgstamą sūrio mišinį.

Krevetės su ananasais ant iešmelių

Apvyniokite ananaso gabalėlį ir didelę krevetę plonu šoninės griežinėliu, tada suverkite juos ant vandenyje pamirkytų iešmelių (tai neleis jiems sudegti orkaitėje). Prieš kepdami, iešmelius aptepkite azijietiško stiliaus marinatu: sūriu terijakio padažu su trupučiu cukraus ir grūstais raudonaisiais pipirais.







Kategorijos: