Palmier sausainiai su kakava
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 67, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 13 mg natrio 8 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 67, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 13 mg natrio 8 mg cukrus 10 G.
Traškūs sluoksniuotos tešlos „Palmier“ sausainiai turi daug gerbėjų: jie mėgstami dėl savo traškumo, skonio ir, žinoma, žavios išvaizdos. Juos taip pat neįtikėtinai lengva pagaminti, ypač jei naudojate pirktinę sluoksniuotą tešlą. Iškočiokite juos, aptepkite įdaru, sulenkite kraštus link centro, supjaustykite ir kepkite! Kakavos miltelių ir cinamono įdaras suteikia sausainiams nuostabų šokolado skonį su prieskonių užuomina, suteikdamas jiems dar rafinuotesnę išvaizdą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1 valg. šaukštas + 3 valg. šaukštai cukraus
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 2 valg. šaukštai džiūvėsėlių
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis aukščiausios kokybės miltų
- 1 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštas (pusė 500 g pakuotės), atšildytas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kakava, cinamonas, sluoksniuotos tešlos, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 220 °C (425 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Virtuviniame kombaine sumaišykite sviestą, 3 šaukštus cukraus, kakavos miltelius, džiūvėsėliaiSumaišykite kiaušinio trynį, cinamoną ir miltus ir išplakite iki vientisos masės. Likusį 1 puodelį cukraus paskleiskite ant švaraus darbinio paviršiaus. Išskleiskite sluoksniuotą tešlą ir uždėkite ant cukraus pabarstukų, švelniai prispausdami, kad padengtų cukrumi. Apverskite ir prispauskite kitą pusę žemyn, tada iškočiokite lakštą į 12 colių kvadratą.
- Kakavos mišinį šaukštu dėkite ant sluoksniuotos tešlos kauburėliais ir paskleiskite plonu, lygiu sluoksniu. Pirštais sulenkite vieną pusę link centro, tada sulenkite kitą pusę link centro, kol jos susijungs. Peiliu nupjaukite trumpuosius galus. Jei sulankstyta tešla minkšta, laikykite ją šaldytuve, kol sukietės.
- Tešlos vyniotinį supjaustykite skersai 1 cm storio griežinėliais ir sudėkite perpjauta puse žemyn ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite, kol apačioje gražiai apskrus ir taps trašku, 4–6 minutes. Apverskite plona mentele, sukeiskite kepimo skardas vietomis ir kepkite toliau, kol kita pusė gražiai apskrus, dar 4–6 minutes. Leiskite sausainiams 1 minutę atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
