Sluoksniuotos tešlos gaminiai „Eglės“
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 sluoksnių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 sluoksnių
Šios traškios sluoksniuotos tešlos eglutės nuostabiai atrodys ant jūsų Naujųjų metų ar Kalėdų stalo. Nepaisant įmantrios išvaizdos, jas neįtikėtinai lengva iškepti naudojant parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą. Tešlą aptepkite sviestu, sumaišytu su tradiciniais kalėdiniais kepimo prieskoniais, ir susukite. Tada, vadovaudamiesi nuosekliu receptu, suformuokite iš tešlos eglutes ir kepkite. Kai sausainiai visiškai atvės, papuoškite juos glajumi ir sidabriniais nonpareliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 0,5 arb. šaukštelio obuolių, moliūgų pyrago arba meduolių prieskonių
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštas, 22 cm (pusė 0,5 kg pakuotės), atšildytas
- Aukščiausios kokybės miltai darbui
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1-2 šaukštai pieno arba vandens
- 1/4 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Rupus cukrus ir (arba) nepareilinis cukrus papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, obuolių pyrago prieskoniai, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius; įkaitinkite iki 200 °C (400 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Mažame dubenyje sumaišykite sviestą ir prieskonių mišinį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Pjaustymo lentelę pabarstykite 1/4 puodelio granuliuoto cukraus. Išskleiskite sluoksniuotos tešlos lakštą ant cukraus ir iškočiokite jį į 25 x 30 cm stačiakampį. Jei tešla limpa, pabarstykite kočėlą miltais. Tolygiai paskirstykite prieskoninį sviestą ant viso tešlos paviršiaus, tada pabarstykite likusiu 1/4 puodelio granuliuoto cukraus. Tešlą išilgai ilgosios pusės iškočiokite į tvirtą ritinį. Ritinį supjaustykite į 18 gabalėlių.
- Kiekvieną tešlos apskritimą perpjauta puse žemyn padėkite ant pjaustymo lentelės. Kiekviename apskritime padarykite įpjovą, pradėdami nuo sukimo centro ir baigdami kraštu. Išskleiskite, kad susidarytų puslankis. Turėtų būti keturios sulankstytos tešlos juostelės (kepdama tešla pakils ir suformuos Kalėdų eglutę). Ant kiekvienos kepimo skardos uždėkite devynis puslankius, 10 cm (4 colių) atstumu vienas nuo kito.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai išsipūs ir taps aukso rudos spalvos, 18–22 minutes. Kol jie dar šilti, prireikus švelniai suformuokite kiekvieną sausainį į eglutės formą mediniu pagaliuku. Visiškai atvėsinkite ant kepimo skardų.
- Paruoškite glajųMažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą su 1 valgomuoju šaukštu pieno ir vanilės ekstraktu iki vientisos masės. Palaipsniui įmaišykite iki 1 valgomojo šaukšto pieno, kol glajus taps tirštas, bet pilamas. Glajų supilkite į nedidelį užsegamą plastikinį maišelį ir nukirpkite kampą. Glajų išspauskite ant sausainių. Pabarstykite stambiu cukrumi ir (arba) nepareliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
