Moliūgų sluoksniuotos tešlos

Balsai: 1

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sluoksniuotos tešlos

Iš parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos lakšto, moliūgo kubelių ir šiek tiek minkšto sūrio galite pagaminti žavingus, mažus, kąsnio dydžio sluoksniuotos tešlos pyragėlius, panašius į „vol-au-vents“. Jiems pagaminti reikės metalinės mini keksiukų kepimo formos. Į kiekvieną duobutę pabarstykite šiek tiek cukraus ir sandariai užpildykite įdaru tešlos gabalėliu. Iškepusius sluoksniuotos tešlos pyragėlius apverskite aukštyn kojomis ir turėsite purią sluoksniuotą tešlą, apibarstytą minkštu sūriu ir saldžiai cukrumi apvolioto moliūgo griežinėliu. Šis puikus užkandis puikiai tinka furšetams ir namų vakarėliams.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštas (pusė 500 g pakuotės), atšildytas
1 šaukštas alyvuogių aliejaus + papildomai keptuvei
0,5 arb. šaukštelio cukraus
24 nulupti sviestinio moliūgo kubeliai, 2,5–4 cm dydžio.
1/4 šaukštelio džiovinto rozmarino
1/4 puodelio minkšto česnakinio-žolinio sūrio (pvz., „Boursin“)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, moliūgas su sviestiniu skoniu, Boursin sūris, rozmarinas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. 24 puodelių talpos mini keksiukų kepimo formą (geriausia nepridegančią) ištepkite alyvuogių aliejumi. Kiekvienos keksiukų kepimo formos dugną tolygiai pabarstykite cukrumi. Sluoksniuotos tešlos lakštus padėkite ant darbinio paviršiaus ir aštriu peiliu supjaustykite į 24 vienodus kvadratus.
Dubenyje sumaišykite moliūgą su alyvuogių aliejumi, rozmarinu, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Į kiekvieną keptuvės ertmę įdėkite po 1 moliūgo gabalėlį (netrukus kai kurie moliūgo gabalėliai gali būti aukščiau ertmės). Ant kiekvieno moliūgo kubelio užtepkite apie 1/2 arbatinio šaukštelio sūrio. Ant kiekvienos dalies uždėkite sluoksniuotos tešlos gabalėlį, kraštus užspausdami į ertmę.