Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8–10 vnt.

Velingtonas – tai jautienos patiekalas, keptas tešloje.

Šis receptas yra mišinys tarp kepta brie tešloje ir labiau vaikams pritaikytą kreminį sūrį. Rezultatas – gana rafinuotas užkandis, o šoninės ir rančo padažo skonis taip pat patiks vaikams. Jei galite įvaldyti šį paprastą receptą, eksperimentuokite su kitais skoniais: česnaku keptais grybais arba kario pasta suaugusiems svečiams.

Sudedamosios dalys:

• 170 g šaldytos sluoksniuotos tešlos, atšildytos
• Miltai pabarstymui
• 230 g gabalėlis neriebaus kreminio sūrio.
• 2 valg. šaukštai paruošta rančos padažas
• 3 juostelės keptos šoninės, smulkiai supjaustytos
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų, nebūtina
• Plaktas kiaušinis arba pienas, tepimui, nebūtina
• Skrudinta duona ir daržovės patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sluoksniuotos tešlos, kreminis sūris, šoninė, rančos padažas, žali svogūnai, kiaušiniai, pienas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
  
  Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir iškočiokite į lakštą, pakankamai didelį, kad tilptų kreminio sūrio gabalėlis. Sūrio išorę aptepkite rančo padažu, tada pabarstykite šonine. Sudėkite jį tešlos centre. Jei naudojate laiškinius svogūnus, pabarstykite jais kreminį sūrį.
  
  Užlenkite tešlos kraštus, kad padengtų kreminį sūrį, pirštais prispausdami kraštus ir įlašindami kelis lašus vandens. Užlenkite išsikišusius kraštus, kad susidarytų lygus stačiakampis. Jei norite blizgaus paviršiaus, aptepkite išplaktu kiaušiniu arba pienu.
2 veiksmas
• Sudėkite riekelę į nedidelį kepimo indą ir kepkite, kol plutelė taps aukso rudos spalvos, o kreminis sūris suminkštės, 30–35 minutes. Patiekite su skrudinta duona ir daržovėmis.
  
  Receptas jautiena Velingtone su špinatais.

Balsai: 2