Mini jautienos Velingtonas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Mini jautienos Velingtonas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g jautienos nugarinės, supjaustytos 2,5 cm pločio gabalėliais.
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir malti juodieji pipirai
- 300 g smulkiai supjaustytų kreminių grybų kepurėlių
- 1 didelis smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 2 lakštai šaldytos sluoksniuotos tešlos, atšildytos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, Krimininiai grybai, sluoksniuotos tešlos, askaloniniai česnakai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Nusausinkite jautieną popieriniais rankšluosčiais ir iš visų pusių pagardinkite druska bei pipirais. Lengvai apkepkite jautieną iš abiejų pusių, kol šiek tiek apskrus, maždaug 4 minutes. Sudėkite į lėkštę ir leiskite atvėsti.
- Sudėkite grybus ir kepkite, kol šiek tiek apdžius, maždaug 5 minutes. Sudėkite askaloninius česnakus ir toliau kepkite, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu.
- Ant darbinio paviršiaus iškočiokite sluoksniuotą tešlą į 25 x 35 cm stačiakampį. Tolygiai paskirstykite po arbatinį šaukštelį įdaro į 4 x 3 eilutes. Ant kiekvieno kauburėlio uždėkite po jautienos gabalėlį. Peiliu supjaustykite tešlą kvadratėliais. Patraukite galą iš kairės į dešinę ir suspauskite kraštus. Padėkite tešlą siūle žemyn ir lengvai paspauskite.
Pakartokite su likusia tešla ir įdaru. - Kepkite Velingtono bandeles 20–25 minutes, kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite atvėsti ant grotelių bent 10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
