Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Graikiškos salotos Horiatiki - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1 šiltnamio agurkas su odele, be sėklų ir supjaustytas 0,5 cm storio apskritimais
• 1 didelė kubeliais pjaustyta raudona paprika
• 1 didelė kubeliais pjaustyta geltona paprika
• 0,5 l vyšninių arba vyninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto pusžiedžiais
• 225 g fetos sūrio, supjaustyto 1 cm kubeliais (nesutrupinto)
• 1/2 puodelio be kauliukų Kalamata alyvuogių

Vinegreto padažui:

• 2 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1/2 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
• 1/4 puodelio geros kokybės raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/2 puodelio geros kokybės alyvuogių aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

agurkai, saldžiosios paprikos, vynuoginiai pomidorai, vyšniniai pomidorai, alyvuogės, fetos sūris, raudonasis svogūnas, česnakas, Dižono garstyčios, vyno actas, raudonėlis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį dubenį sudėkite agurką, papriką, pomidorus ir raudonąjį svogūną.
  
  Vinegretui mažame dubenyje sumaišykite česnaką, raudonėlį, garstyčias, actą, druską ir pipirus. Nuolat plakdami, lėtai įmaišykite alyvuogių aliejų, kad susidarytų emulsija.
2 veiksmas
• Užpilkite padažu daržoves. Sudėkite fetą ir alyvuoges ir lengvai išmaišykite. Leiskite salotoms pastovėti 30 minučių, kad skoniai susimaišytų. Patiekite kambario temperatūros.

Balsai: 1