Graikiškos salotos su kotletais
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 370, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 370, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Mėsos salotų receptas su kotletais, salotomis ir paprikomis, pagardintas jogurtu. Vietoj džiūvėsėlių kotletams galite naudoti pita duonos traškučius; jie taip pat suteiks sūresnį, traškesnį skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g liesos maltos jautienos
- 1,5 puodelio plono pita traškučiai
- 5 šaukštai raudonojo vyno acto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, perpjautas pusiau
- 1/2 puodelio šviežių mėtų lapelių
- 2 skiltelės česnako
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1/4 puodelio neriebaus natūralaus jogurto
- 2 supjaustytų romaninių salotų šerdžių
- 1 geltona paprika, plonai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, romaninės salotos, saldžiosios paprikos, vyno actas, svogūnai, česnakas, vynuoginiai pomidorai, jogurtas, pita traškučiai, cinamonas, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros. Kepimo skardą su krašteliais išklokite aliuminio folija.
1/2 puodelio pita duonos traškučių sutrinkite virtuviniu kombainu iki smulkios masės. Sudėkite į didelį dubenį ir apšlakstykite po šaukštą raudonojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus. - Stambiai supjaustykite vieną svogūno pusę ir sudėkite ją į virtuvinį kombainą. Įdėkite 1/4 puodelio mėtų ir česnako ir sumaišykite. Sudėkite šį mišinį į dubenį su susmulkintomis pita drožlėmis ir gerai išmaišykite rankomis. Sudėkite maltą jautieną, cinamoną, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Švelniai išmaišykite rankomis.
Sušlapinkite rankas ir suformuokite iš kotletų 24 mažus kukulius, kiekvienam naudodami po šaukštą mišinio. Sudėkite kukulius ant paruoštos kepimo skardos, 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Kitoje kepimo skardos pusėje vienu sluoksniu išdėliokite pomidorus perpjauta puse į viršų. - Kepkite mėsos kukulius ant grotelių, kol beveik iškeps ir gražiai apskrus, o pomidorus – 4–5 minutes, kol odelė apskrus. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Padažui sumaišykite jogurtą, likusius 4 šaukštus raudonojo vyno acto ir likusį šaukštą alyvuogių aliejaus. Likusią svogūno pusę plonai supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į didelį dubenį kartu su salotų lapais, paprika ir likusiais 1/4 puodelio mėtų lapelių. Sumaišykite su padažu, 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/8 arbatinio šaukštelio pipirų. Ant viršaus uždėkite mėsos kukulius, pomidorus ir likusius 1 puodelį pita traškučių ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
