Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Klasikinės graikiškos salotos „Horiatiki“ – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 12–14 mažų prinokusių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
• 1 puodelis be kauliukų alyvuogių, perpjautų pusiau
• 5 persiški agurkai
• 1 gabalėlis (110 g) fetos sūrio sūryme
• 1 mažas raudonas svogūnas, perpjautas pusiau ir plonai supjaustytas pusžiedžiais
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 1 citrinos tarkuotos žievelės ir sultys
• 1 arbatinis šaukštelis medaus
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir dar daugiau
• Šviežių raudonėlių lapelių pabarstymui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pomidorai, agurkai, alyvuogė, fetos sūris, vyno actas, citrinų sultys, raudonasis svogūnas, raudonėlis, medus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Raudonąjį svogūną 15 minučių pamirkykite dubenyje su stipriai pasūdytu lediniu vandeniu.
  
  Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite actą, citrinos žievelę ir sultis, medų, džiovintą raudonėlį, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Plona srovele įpilkite alyvuogių aliejų, kol susidarys emulsija. Sudėkite pomidorus ir alyvuoges ir išmaišykite.
2 veiksmas
• Nulupkite agurkus, palikdami žalias odelės juosteles. Nupjaukite galiukus, perpjaukite išilgai pusiau ir supjaustykite skersai maždaug 1 cm storio griežinėliais. Sudėkite į dubenį su pomidorais. Nusausinkite raudonąjį svogūną, sudėkite jį į dubenį ir išmaišykite.
  
  Nusausinkite sūrymą nuo sūrymo ir horizontaliai supjaustykite jį į 4 lygius stačiakampius. Salotas padalinkite į lėkštes. Ant viršaus užberkite fetos sūrio ir raudonėlio, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite pipirais.

Balsai: 12