Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Oro blynai - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 3/4 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
• 3 šaukštai (45 g) sviesto
• 3 kiaušiniai
• 3/4 puodelio pieno, pašildyto mikrobangų krosnelėje 20–30 sekundžių
• 1 valg. šaukštas cukraus
• 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
• Žiupsnelis druskos
• Cukraus pudra, skirta pabarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, kiaušiniai, pienas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C.
  
  Į didelę, karščiui atsparią keptuvę su nepridegančia danga sudėkite sviestą ir pašaukite į orkaitę.
2 veiksmas
• Tuo tarpu trintuve sumaišykite kiaušinius, miltus, šiltą pieną, cukrų, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos.
  
  Plakite vidutiniu-dideliu greičiu iki vientisos masės. (Jei plakate rankomis, kiaušinius ir pieną išplakite kartu, kol mišinys taps šviesiai geltonos spalvos ir purus, maždaug 1 minutę. Suberkite miltus, cukrų, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Energingai plakite, kol neliks gumulėlių, maždaug 30 sekundžių.)
3 žingsnis
• Atsargiai išimkite karštą keptuvę iš orkaitės. Sviestas turėtų ištirpti. Pasukite keptuvę, kad paviršius būtų visiškai padengtas sviestu, tada supilkite likusį sviestą į tešlą ir išmaišykite.
  
  Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir pašaukite atgal į orkaitę. Kepkite, kol blynas išsipūs centre ir kraštuose gražiai apskrus, 20–25 minutes.
4 žingsnis
• Mentele išimkite blyną iš keptuvės ir kelioms minutėms padėkite ant grotelių, kad išeitų garai ir blynas nesuminkštėtų. Kai blynas šiek tiek atvės, pabarstykite cukraus pudra. Serviravimo lėkštėje arba pjaustymo lentoje supjaustykite blyną į 8 trikampius.

Balsai: 4