Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šioms salotoms tiks bet kokie azijietiški ploni kvietiniai makaronai, net ir greitai paruošiami (be prieskonių). Sumaišykite juos su virta vištiena, šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis šiltame žemės riešutų padaže ir turėsite tobulą patiekalą gardžiai vakarienei savaitės viduryje.

Sudedamosios dalys:

Makaronų salotos

• 110 g plonų azijietiškų kvietinių makaronų
• 1 valg. šaukštas lengvai pasūdyto sojų padažo
• 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
• 2 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 200 g kiekviena)
• 1 didelė sauja nesūdytų anakardžių
• 1 raudonasis jalapeno arba Fresno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas
• Pusė agurko, perpjauto išilgai pusiau ir plonai supjaustyto
• 1 maža sauja pupelių daigų
• 1 maža sauja smulkintų šviežių kalendrų
• 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas

Žemės riešutų padažas

• 1 valg. šaukštas žemės riešutų sviesto
• 2 maži smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai
• 3 šaukštai traškaus žemės riešutų sviesto
• 6 šaukštai lengvai pasūdyto daržovių sultinio

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, chow mein makaronai, Žemės riešutų padažas, anakardžių riešutai, agurkai, pupelių daigai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Salotos:
  
  Užvirinkite vidutinio dydžio puodą pasūdyto vandens; sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, tada sudėkite makaronus su sojų padažu ir sezamų aliejumi į didelį dubenį; uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
2 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą vandens. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos, sudėkite vištieną ir troškinkite, kol išvirs, apie 10 minučių. Nusausinkite vištieną ir plonai supjaustykite ją; atidėkite.
3 žingsnis
• Įkaitinkite voką arba vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite anakardžius, nuolat maišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 3 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada sudėkite į plastikinį maišelį ir sutrinkite kočėlu.
4 žingsnis
• Paruoškite žemės riešutų padažą:
  
  Įkaitinkite voką ant didelės ugnies ir įpilkite žemės riešutų aliejaus. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, kol taps permatomi, maždaug 45 sekundes; sudėkite žemės riešutų sviestą ir jalapeno pipirus ir kepkite, maišydami, mažiau nei 1 minutę. Įpilkite daržovių sultinio ir 3 šaukštus vandens. Kai padažas pradės virti, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į dubenį. Pagardinkite druska. Jei norite skystesnio padažo, įpilkite kelis šaukštus vandens.
5 veiksmas
• Makaronus, jalapeno pipirus, agurką, pupelių daigus, kalendrą ir laiškinius svogūnus sudėkite į dubenėlius; ant viršaus uždėkite smulkintą vištieną. Apšlakstykite žemės riešutų padažu ir pabarstykite smulkintais anakardžiais.

Balsai: 1