Stikliniai makaronai su vištiena
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Stikliniai makaronai su vištiena - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g sai fun makaronų (skaidrūs makaronai, pagaminti iš mung pupelių krakmolo, dar vadinami stikliniais makaronais)
- 4 be kaulų vištienos šlaunelės (apie 1 svarą), plonai supjaustytos, pagardintos druska ir pipirais
- 2 šaukštai vynuogių sėklų aliejaus
- 2 didelės morkos, nuluptos ir supjaustytos plonomis juostelėmis
- 2 gerai nuplauti ir smulkiai supjaustyti saliero stiebai
- 2 mažos cukinijos, nuluptos ir plonai supjaustytos
- 2 puodeliai (apie 85 g) šitake grybų, nuvalytų šepetėliu, apipjaustytų ir supjaustytų griežinėliais
- 1 gabalėlis (30 g) nuluptos šviežios imbiero šaknies, supjaustytos plonomis juostelėmis (2,5–4 cm ilgio)
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 2 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 1 agurkas, perpjautas išilgai į ketvirčius ir plonai supjaustytas
- Šviežios žolelės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, ryžių makaronai, vynuogių sėklų aliejus, šitake grybai, morka, salieras, cukinija, imbiero šaknis, agurkai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Makaronus 30 minučių pamirkykite šiltame vandenyje, kad jie atsigautų.
- Įkaitinkite vynuogių kauliukų aliejų vok keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite morkas, salierus ir cukinijas ir kepkite, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 5 minutes.
Sudėkite šitake grybus ir kepkite, kol išsiskirs sultys. Tada į keptuvę sudėkite imbiero šaknį ir vištieną ir kepkite ant didelės ugnies, maišydami, kol vištiena apskrus.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės, įpilkite vištienos sultinio ir virkite, kol sumažės vištienos sultinio kiekis perpus. - Nusausinkite makaronus. Sumaišykite juos su keptomis daržovėmis ir vištiena, pabarstykite šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis ir patiekite.
Kategorijos:
receptas / Wokas / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Paukštis / / / Azijos virtuvė / Robertas Irvine'as
Panašūs receptai
