Aštrus karis su žirneliais ir vištiena
Balsai: 2
Šis patiekalas paruošiamas greičiau, nei gali atvykti indiško restorano kurjeris. Vištienos filė vos kelias minutes troškinama kvapniame padaže, pagardintame garam masala ir kariu. Jis patiekiamas su parduotuvėje pirkta nan duona, bet taip pat skanu ir su kvapniais basmati ryžiais.
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Švelni vištienos filė buvo pamirkyta kario padaže ir lengvai troškinta.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g vištienos filė
- 1 puodelis šaldytų žirnelių, pirmiausia atšildytų
- 1 mažas svogūnas
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1,5 arb. šaukštelio kario milteliai
- 1,5 arb. šaukštelio garam masala prieskonių mišinys
- 1,5 puodelio vištienos sultinio
- 0,5 puodelio natūralaus jogurto
- 4 dalys šildomos nan duona
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, žirniai, pomidorų pasta, svogūnai, česnakas, karis, garam masala, nan duona, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždėkite didelį, storadugnį puodą ant vidutinės ugnies. Kol puodas kaista, smulkiai supjaustykite apie 1 kupiną puodelį svogūno.
Į puodą supilkite rapsų aliejų, tolygiai paskirstydami jį per visą paviršių. Sudėkite svogūną ir didelį žiupsnelį druskos. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes, nuolat maišydami. Smulkiai sutarkuokite česnaką ir sumaišykite jį su pomidorų pasta.
Į keptus svogūnus sudėkite pomidorų ir česnakų mišinį, kario miltelius, garam masala ir įpilkite 1/4 puodelio vandens. Troškinkite 1 minutę nuolat maišydami, tada palaipsniui supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite. - Vištienos krūtinėles supjaustykite į keturias dalis, gausiai pagardinkite druska ir supilkite į paruoštą padažą. Troškinkite apie 5 minutes, nuolat maišydami, kol vištiena iškeps.
Sumažinkite kaitrą, suberkite žirnelius ir 1/4 puodelio jogurto. Troškinkite apie minutę, kol įkais. Pagardinkite druska pagal skonį. Padalinkite į 4 porcijas, užpilkite likusiu jogurtu ir patiekite su šilta nan duona.
Receptas Vištiena kario padaže.
Kategorijos:
Panašūs receptai
