Šiltos vištienos parmezano salotos

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - šiltas vištienos parmezano salotas

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 296, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 83 mg natrio 587 mg cukrus 4 G.

Lengvesnė klasikinio vištienos parmezano ir rukolos salotų versija. Plonos vištienos krūtinėlės riekelės greitai apkepamos keptuvėje su pomidorų padažu ir apibarstomos mocarelos sūriu tiesiai keptuvėje, kad sūris išsilydytų. Patiekite su salotomis – tai greita ir gardi vakarienė savaitės viduryje.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vištiena

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
6 natūralūs vištienos kotletai, maždaug po 90 g
3/4 arb. šaukštelio druskos
1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
1,5 puodelio pirkto parduotuvėje marinara padažas
3/4 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos

Salotos

3 puodeliai jaunų rukolų
1 puodelis mažų baziliko lapelių
0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
1/4 puodelio smulkintų saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis šampano acto
1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos kotletai, marinara padažas, mocarelos sūris, Parmezano sūris, rukola, bazilikas, šampano actas, džiovinti pomidorai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Pagardinkite maltinukus druska ir pipirais iš abiejų pusių. Sudėkite maltinukus į keptuvę ir kepkite nejudindami, kol viena pusė gražiai apskrus, maždaug 3 minutes. Apverskite ir kepkite dar minutę. Įpilkite marinara padažo ir apverskite maltinukus, kad jie pasidengtų padažu. Ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite keptuvę dangčiu. Kepkite dar 5 minutes, kol sūris išsilydys.
Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite rukolą, baziliką, parmezaną, džiovintus pomidorus, alyvuogių aliejų, actą ir druską. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų.