Saldžiųjų bulvių makaronai tailandietiškame žemės riešutų padaže su krevetėmis

Balsai: 2

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių makaronus su tailandietišku žemės riešutų padažu ir krevetėmis

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 359, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 48 mg natrio 674 mg cukrus 9 G.

Saldžiųjų bulvių makaronai yra puikus garnyras, kai norite sumažinti angliavandenių kiekį patiekale, o šie egzotiški makaronai taip pat puikiai dera prie šio ne mažiau egzotiško tailandietiško patiekalo. Pagardinkite juos aštriu žemės riešutų sviesto padažu ir patiekite su keptomis krevetėmis. Padažo liks daug, todėl laikykite jį ant stalo, kad galėtumėte juo apšlakstyti makaronus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 puodeliai saldžiųjų bulvių makaronų
0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
1/4 puodelio sojų padažo
1/4 puodelio laimo sulčių
2 šaukštai medaus
1 valg. šaukštas ryžių acto
1 valg. šaukštas tarkuoto imbiero
1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
1 skiltelė česnako, tarkuota
2 lašai žuvies padažo
12 didelių krevečių, pašalintos kriauklės ir gyslos
1 valgomasis šaukštas čili-laimo prieskonių, pavyzdžiui, tahini
1/4 puodelio smulkintų sūdytų skrudintų žemės riešutų
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
Šviežia mėta patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, saldžiosios bulvės, imbiero šaknis, žuvies padažas, Žemės riešutų sviestas, ryžių actas, medus, laimo žievelė, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Sudėkite saldžiųjų bulvių makaronus ant didelės kepimo skardos ir kepkite, kol taps šiek tiek traškūs ir minkšti, maždaug 10 minučių.
Tuo tarpu sumaišykite žemės riešutų sviestą, sojų padažą, laimo sultis, medų, ryžių actą, imbierą, sezamų aliejų, česnaką ir žuvies padažą. Jei reikia, pagardinkite druska. Jei padažas per tirštas, įpilkite iki 1/4 puodelio šilto vandens.

Krevetes pabarstykite čili-laimo prieskoniais, trupučiu druskos ir juodųjų pipirų. Sudėkite krevetes ant makaronų. Kepkite, kol gražiai apskrus, dar 8–10 minučių.
Sumaišykite pusę žemės riešutų padažo su šiltais saldžiųjų bulvių makaronais tiesiai iš orkaitės. Supilkite į didelę serviravimo lėkštę. Ant viršaus uždėkite krevečių, smulkintų žemės riešutų, laiškinių svogūnų ir šviežių mėtų, tada patiekite su likusiu žemės riešutų padažu.

Kategorijos: