Jautienos šoninė gočudžango padaže su ryžių makaronų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 435, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 77 mg natrio 2049 m. mg cukrus 7 G.
Kalorijos 435, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 77 mg natrio 2049 m. mg cukrus 7 G.
Aštrus padažas, pagamintas iš korėjietiškos gochujang pastos, suteikia nebrangiam šoninės kepsniui sodraus skonio. Aptepkite juo mėsą, kelias minutes marinuokite, o tada kepkite ant grotelių, kol taps traški ir pikantiška. Patiekite su marinuotais askaloniniais česnakais ir ryžių makaronų salotomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g keptų ryžių makaronų
- 0,5 valg. šaukšto ryžių acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
- 1 šoninės kepsnys, sveriantis 450 g.
- 3/4 puodelio korėjietiško gochujang padažo ir papildomai patiekiant
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 vidutinė morka, sutarkuota
- 1 arb. šaukštelis sezamų aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ryžių makaronai, jautiena, pipirų padažas, morka, sezamo aliejus, ryžių actas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Išvirkite ryžių makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, perplaukite šaltu vandeniu ir atidėkite.
- Tuo tarpu mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite actą, medų ir didelį žiupsnelį druskos. Sudėkite askaloninius česnakus ir apkepkite, kad pasidengtų. Šildykite mikrobangų krosnelėje 1 minutę. Leiskite atvėsti, tada nukoškite, atidėkite 1/4 puodelio vandens.
- Orkaitės groteles pastatykite 12–15 cm atstumu nuo kaitinimo elemento ir įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo. Kepimo skardą išklokite folija.
- Padėkite kepsnį ant paruoštos kepimo skardos ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Įtrinkite kepsnį 1/4 puodelio korėjietiško gochujang padažo ir leiskite marinuotis kambario temperatūroje 15 minučių.
- Kepkite kepsnį ant grotelių (nevartydami), kol jis paruduos ir taps tvirtas, o paspaudus storiausioje vietoje šiek tiek atsipalaiduos; vidutiniškai iškepęs kepsnys keps 6–8 minutes. Leiskite jam pastovėti 5 minutes.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ryžių makaronus su laiškiniais svogūnais, morkomis, sezamų aliejumi ir atidėtu svogūnų skysčiu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais skersai pluošto. Ant viršaus uždėkite marinuotų askaloninių česnakų ir patiekite su ryžių makaronų salotomis bei likusiu gochujang padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
