Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šioje sriuboje gausu ryškių kreolų jambalaya skonių sodriame, šildančiame sultinyje. Ryžiai sriuboje suminkštėja, todėl jos užtenka visai vakarienei. O paruduosta andouille dešra suteikia nuostabų aromatą. Patiekite su kukurūzų duona.

Sudedamosios dalys:

• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 3 vištienos ir (arba) kalakutienos andouille dešrelės (apie 12 uncijų), perpjautos išilgai pusiau ir supjaustytos griežinėliais
• 4 žalieji svogūnai, baltoji dalis nupjauta atskirai nuo žaliosios dalies
• 1 saliero stiebas, supjaustytas
• 1 raudonoji paprika, supjaustyta
• 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 arb. šaukštelis Cajun prieskonių
• 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
• 1 skardinė (400 g) konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų be pridėtos druskos
• 1 lauro lapas
• Kukurūzų duona patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

ilgagrūdžiai ryžiai, saldžiosios paprikos, salieras, andouille dešra, Kadžuno prieskoniai, lauro lapas, pomidorai, kukurūzų duona

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite didelį puodą arba ketaus puodą ant vidutinės-stiprios ugnies; įpilkite alyvuogių aliejaus. Sudėkite dešreles ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai apskrus, maždaug 3 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.
2 veiksmas
• Į keptuvę sudėkite baltąją žaliojo svogūno dalį, salierą ir papriką. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite česnaką ir Kadžuno prieskoniai; kepkite 1 minutę.
3 žingsnis
• Įpilkite 1,5 puodelio vandens, vištienos sultinio, ryžių, pomidorų ir lauro lapų. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės, maždaug 15 minučių. Sudėkite dešreles atgal į puodą ir pagardinkite druska. Išmeskite lauro lapą. Pabarstykite sriubą laiškiniais svogūnais ir patiekite su kukurūzų duona.

Balsai: 1