Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptos violetinės saldžiosios bulvės yra tokios pat gardžios kaip ir oranžinės, tačiau jos yra ryškesnės ir puikiai tinka kaip šventinis garnyras. Šiame recepte keptos violetinės saldžiosios bulvės yra su citrinos skiltelėmis, harisa ir kmynais, suteikiant joms skonių puokštę, įskaitant rūgščius, saldžius, aštrius ir citrusinius aromatus. Prieš patiekiant, pabarstykite šviežiomis petražolėmis.

Sudedamosios dalys:

• 2 didelės violetinės saldžiosios bulvės
• 1 valgomasis šaukštas harisos
• 1 arb. šaukštelis malto kumino

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

saldžiosios bulvės, harisos padažas, kmynų, citrina, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Plonai supjaustykite 2 dideles violetines saldžiąsias bulves. Sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir sumaišykite su puse citrinos (ketvirčiais ir griežinėliais), 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1 šaukštu harisos ir 1 arbatiniu šaukšteliu malto kumino; pagardinkite druska ir pipirais.
2 veiksmas
• Kepkite 220 °C temperatūroje, vieną kartą pamaišydami, kol saldžiosios bulvės suminkštės (30 minučių). Pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.

Balsai: 5