Aštrios karamelizuotos saldžiosios bulvės
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 23 mg natrio 173 mg cukrus 32 G.
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 23 mg natrio 173 mg cukrus 32 G.
Norėdama sutaupyti laiko, Sandra Lee šį garnyrą gamina naudodama konservuotas saldžiąsias bulves. Jį lengva paruošti lėtoje viryklėje arba daugiafunkcėje viryklėje: tereikia sudėti saldžiąsias bulves, pabarstyti prieskoniais ir galite apie juos kelioms valandoms pamiršti. Likus kelioms minutėms prieš patiekiant, prieskoniais pagardintas saldžiąsias bulves ji pabarsto zefyrais, kurie skaniai tirpsta paviršiuje, sukurdami stulbinantį kontrastą su pikantiškomis daržovėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 x 800 g skardinės pjaustytų saldžiųjų bulvių, nusausintų
- 0,5 puodelio pekano riešutų, smulkiai supjaustytų
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- 2 šaukštai šaldytų apelsinų sulčių koncentrato, atšildyto
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai moliūgų pyrago prieskonių mišinio
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 3 puodeliai mini zefyrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, pekano riešutai, Apelsinų sultys, moliūgų pyrago prieskonis, maltų kajeno pipirų, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 5 litrų talpos lėtos viryklės vidų apipurkškite kepimo purškikliu. Dideliame dubenyje sumaišykite batatus, pekano riešutus, sviestą ir apelsinų sulčių koncentratą iki vientisos masės.
- Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, moliūgų pyrago prieskonius ir kajeno pipirus. Pabarstykite mišinį ant saldžiųjų bulvių ir išmaišykite. Supilkite į lėtą viryklę.
- Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 2–3 valandas.
- Pabarstykite saldžiąsias bulves zefyrais. Uždenkite ir virkite dar 15 minučių arba kol zefyrai ištirps.
Kategorijos:
Panašūs receptai
