Orkaitėje kepta saldžioji bulvė
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 214, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 11 mg natrio 673 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 214, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 11 mg natrio 673 mg cukrus 9 G.
Saldžiosios bulvės priklauso tai pačiai bulvių šeimai, tačiau jas reikia kepti kitaip, kad jos būtų purios viduje ir išlaikytų saldų skonį, dėl kurio jos taip mėgstamos. Buvo išbandyti keli kepimo būdai – folijoje, su pradurta dalimi ir be jos, kepimo skardoje – ir šiame recepte aprašytas metodas pasirodė esąs idealus ir nereikalaujantis daug pastangų. Bulves subadykite šakute, kad išeitų garai ir odelė lengvai atsiskirtų nuo minkštimo. Tada kepkite jas ant grotelių, kad tolygiai iškeptų iš visų pusių. Dar vienas patarimas: po kepimo leiskite saldžiosioms bulvėms 30 minučių pastovėti išjungtoje orkaitėje. Tai sustiprins jų skonį, bet jei trūksta laiko, galite praleisti šį žingsnį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinės saldžiosios bulvės (po 220–240 g)
- Nesūdyto sviesto patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles į orkaitės vidurį ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite folija, tada ant jos uždėkite groteles.
- Kiekvieną saldžiąją bulvę 5 kartus subadykite šakute ir padėkite ant paruoštos grotelių, atstumu viena nuo kitos, kad šiluma laisvai cirkuliuotų.
- Kepkite saldžiąsias bulves, kol jas bus lengva perdurti peiliu, maždaug 1 valandą. Išjunkite orkaitę ir leiskite joms pastovėti viduje dar 30 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai per pusę. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir patiekite su sviestu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
