Kepta saldžioji bulvė su pekano riešutais
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Tipiškas amerikietiškas garnyras, pagamintas iš tradicinių amerikietiškų ingredientų: saldžiųjų bulvių, klevų sirupo ir pekano riešutų. Šis patiekalas yra neįtikėtinai paprastas paruošti, tačiau skonis atrodo lyg būtų kruopščiai sukurtas, derinant išskirtinius saldžiųjų bulvių, sodraus klevų sirupo ir pikantiško kajeno pipirų skonius. Aštrūs, traškūs pekano riešutai puikiai kontrastuoja su minkštomis saldžiosiomis bulvėmis. Kepkite saldžiųjų bulvių griežinėlius orkaitėje, apšlakstykite juos saldžiu ir rūgštoku padažu, pagamintu iš sviesto ir klevų sirupo, ir apibarstykite pekano riešutais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg saldžiųjų bulvių, supjaustytų dideliais kubeliais
- 2/3 puodelio rupiai supjaustytų pekano riešutų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 3 šaukštai klevų sirupo
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, pekano riešutai, klevų sirupas, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C ir įdėkite groteles ant vidurinės lentynos.
Kol orkaitė kaista, sudėkite pekano riešutus ant kepimo skardos ir paskrudinkite, kol pasklis kvapnumas, maždaug 5 minutes. Išimkite iš orkaitės. - Sudėkite saldžiąsias bulves ant kepimo skardos ir apšlakstykite augaliniu aliejumi. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite, kad pasidengtų aliejumi. Kepkite, kol gražiai apskrus ir suminkštės, įdurus peiliu, maždaug 40–45 minutes.
- Tuo tarpu nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Kai suputos, supilkite klevų sirupą ir kajeno pipirus ir trumpai pakepinkite, maždaug 1 minutę. Saldžiąsias bulves išdėliokite lėkštėse, apšlakstykite sviesto ir klevų sirupo mišiniu ir pabarstykite pekano riešutais. Patiekite kaip garnyrą. kiauliena, paruošta Pietų Amerikos stiliumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
