Azijietiškų raudonųjų kopūstų salotos su žemės riešutais

Balsai: 1

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 116, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 200 mg cukrus 6 G.

Šios sodrios, sultingos ir vitaminais praturtintos salotos gaminamos iš smulkiai tarkuotų raudonųjų kopūstų, laiškinių svogūnų, kalendros ir baziliko, o vietoj tradicinio majonezo pagardinamos saldžiarūgščiu žemės riešutų sviesto padažu. Rinkitės žemės riešutų sviesto padažą be pridėtinės druskos, nes kituose ingredientuose druskos jau yra. Truputis sojų padažo, tamsaus sezamų aliejaus, medaus, aštrių garstyčių, laimo sulčių ir šviežiai tarkuoto imbiero suteikia padažui nuostabų azijietišką skonį. Smulkinti skrudinti žemės riešutai suteikia sultingiems kopūstams papildomo traškumo – šis gardėsis patiks net vaikams. Šios azijietiškų kopūstų salotos su žemės riešutais puikiai dera su vištienos patiekalais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai nesūdyto kreminio žemės riešutų sviesto
1 valgomasis šaukštas karštų garstyčių
1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
1 valgomasis šaukštas sojų padažo
2 šaukšteliai nulupto ir tarkuoto šviežio imbiero
2 arb. šaukšteliai medaus arba agavų nektaro
1 laimo sultys (apie 2 šaukštai)
6 puodeliai plonai susmulkintų raudonųjų kopūstų (apie pusę vidutinio dydžio galvos)
1/4 puodelio plonai pjaustyto šviežio baziliko
2 šaukštai šviežios kalendros, susmulkintos
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti įstrižai
2–3 šaukštai skrudintų, smulkintų nesūdytų žemės riešutų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Žemės riešutų sviestas, garstyčios, sezamo aliejus, sojų padažas, imbiero šaknis, medus, Agavos nektaras, kalkės, raudonieji kopūstai, bazilikas, kalendra, žali svogūnai, Žemės riešutas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, garstyčias, sezamų aliejų, sojų padažą, imbierą, medų ir laimo sultis. Sudėkite kopūstus, baziliką, kalendrą ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite, kad pasidengtų.
Sudėkite į serviravimo lėkštę, pabarstykite smulkintais žemės riešutais ir nedelsdami patiekite.

Kategorijos: