Šokoladiniai cukruoti riešutai su migdolais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 124, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 31 mg cukrus 18 G.
Kalorijos 124, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 31 mg cukrus 18 G.
Šį šokoladinį migdolinį saldainį galima laikyti iki 5 dienų, o šaldytuve – net ilgiau. Taigi, pagaminkite dvigubą porciją, kad galėtumėte juo pasimėgauti ir padovanoti draugams – rankų darbo saldainiai visada yra laukiama dovana. Šarminė kakava suteikia saldainiui sodrų šokolado skonį ir beveik juodą spalvą, todėl jis atrodo labai įspūdingai. Sulaužykite jį į atsitiktines dalis ir sudėkite į maišelius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio nesūdytų, lengvai supjaustytų neskaldytų migdolų
- 1 arb. š. nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 1/3 puodelio šarminių kakavos miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1,5 puodelio cukraus
- 0,5 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
- Speciali įrangaSilikoninis kepimo kilimėlis, didelė tešlos mentelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolas, kukurūzų sirupas, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sudėkite migdolus ant kepimo skardos su krašteliais ir skrudinkite, vieną kartą pamaišydami, apie 10 minučių; atidėkite.
- Padėkite silikoninį kepimo kilimėlį ant kepimo skardos su krašteliais (arba išklokite kepimo skardą folija ir lengvai patepkite ją sviestu). Ištepkite sviestu mentelę, skirtą nuožulniai nupjauti. Mažame dubenyje sumaišykite kakavą ir kepimo sodą.
- Giliame vidutinio dydžio puode sumaišykite cukrų, kukurūzų sirupą ir ¾ puodelio vandens, o prie puodo šono pritvirtinkite saldainių termometrą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, švelniai maišydami mediniu šaukštu, kol cukrus ištirps. Padidinkite ugnį iki didelės ir virkite, kol mišinys pasieks 154 °C (300 °F).
- Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite kakavą iki vientisos masės. Mediniu šaukštu įmaišykite skrudintus migdolus. Greitai supilkite karštą mišinį ant paruoštos kepimo skardos ir kuo ploniau paskleiskite sviestu patepta mentele. Atvėsinkite 5 minutes, tada išimkite cukruotus riešutus iš kepimo skardos. Leiskite visiškai atvėsti ir sulaužykite į gabalus. Laikykite groteles kambario temperatūroje sandariai uždarytoje talpykloje iki 5 dienų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
