Pupelių sriuba su malta mėsa ir rapinais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šios karštos ir sočios sriubos porcija puikiai tinka sušilti šaltesniais mėnesiais. Vienas iš ingredientų yra brokolių rabas arba rapini, kuris savo žiedynais primena kopūstą ir laikomas ropių lapų rūšimi. Jei pageidaujate, juos galima pakeisti lapiniais kopūstais, nes jie taip pat neperverda. Arba galite naudoti brokolius ir špinatus. Patiekiama su šviežios duonos riekele, ši sriuba yra puikus pagrindinis patiekalas. Šis receptas yra patikimas, todėl galite būti tikri dėl rezultatų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 570 g maltų itališkų salsicijų su baziliku
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 morka, supjaustyta
- 1 didelė bulvė, nulupta ir supjaustyta mažais kubeliais
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 lauro lapas
- 2 skardinės konservuotų baltųjų pupelių, nusausintų
- 4 puodeliai brokolių rabo su žalumynais, supjaustyti
- 2 litrai vištienos sultinio
- Tarkuotas parmezano arba romano sūris patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltosios pupelės, brokolių kopūstai, bulvė, kupaty (keptos dešrelės), Pecorino Romano sūris, Parmezano sūris, lauro lapas, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vidutinio dydžio sriubos puodą ant vidutinės-stiprios ugnies. Supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite dešros mėsą ir apkepkite. Sudėkite daržoves, lauro lapą ir pupeles. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite 5 minutes, kol daržovės pradės minkštėti.
- Sudėkite brokolių kotletus ir leiskite jiems nuvysti. Supilkite sultinys Uždenkite dangčiu. Padidinkite kaitrą ir užvirinkite sriubą. Sumažinkite kaitrą iki silpnos ugnies ir virkite 15 minučių. Pagardinkite pagal skonį ir patiekite su tarkuotu sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
