Keptos jautienos ir Rapini sumuštiniai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 790, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 66 mg natrio 1136 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 790, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 66 mg natrio 1136 mg cukrus 13 G.
Skanūs ir sotūs šie sumuštiniai ilgai išliks sotūs, ypač kai juose gausu mėsos ir daržovių. Skrudintos bandelės apibarstomos sūriu, plonai pjaustyta kepta jautiena ir troškintais brokoliais arba brokolių kopūstais (rabe), kurie vos kelias minutes verdami aštriame sultinyje, kad išliktų traškūs ir sultingi. Patiekite sumuštinį su smulkiai tarkuotų kopūstų salotomis, sumaišytomis su įvairiomis marinuotomis daržovėmis (giardiniera). Tai visavertis patiekalas ant traškios bandelės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g plonai supjaustytos lengvai sūdytos keptos jautienos
- 1 pakuotė (400 g) paruošta kopūstų salotų mišiniai
- 1 puodelis smulkintos giardinieros + 6 šaukštai sūrymo
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 maža ryšelis rapinų, nupjautų ir stambiai supjaustytų
- 4 ilgos sezamo sėklų bandelės, po 15 cm, perpjautos horizontaliai
- 8 griežinėlių provolonės sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sezamo bandelės, jautiena, baltieji kopūstai, rapinis, provolonės sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, sodininkystės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstų salotų mišinį, džardiniera su sūrymu, 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir cukrumi. Palikti kambario temperatūroje.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol pagels, apie 2 minutes. Suberkite raudonųjų pipirų dribsnius ir vištienos sultinį. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir įmaišykite raudonėlį; virkite 2–3 minutes. Sudėkite brokolius, uždenkite ir virkite, kol suminkštės, apie 3 minutes.
- Supjaustytas bandeles sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 2–3 minutes, kol lengvai gražiai apskrus. Išimkite ir nedelsdami ant kiekvienos bandelės uždėkite po dvi sūrio riekeles; leiskite šiek tiek išsilydyti.
- Žnyplėmis perkelkite rabę į dubenį ir sudėkite kepsnį į keptuvę. Uždenkite ir troškinkite apie 1 minutę. Ant bandelių išdėliokite kepsnį ir ant viršaus uždėkite rabės. Patiekite su kopūstų salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
