Rigatoni su dešra ir keptais rapinais
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 660, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 31 mg natrio 846 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 660, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 31 mg natrio 846 mg cukrus 4 G.
Dešrelių ir brokolių „rabe“ kepimas ant grotelių suteikia dūmo skonį, kuris užpildo visą patiekalą. Daržoves ir dešreles sumaišykite su virtais makaronais, pabarstykite tarkuotu parmezanu ir raudonėliu ir mėgaukitės šiuo paprastu, bet gardžiu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai patiekimui
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 1/4–0,5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 ryšelis brokolių (rapini), nupjautais galais (apie 450 g)
- 4 nevirtos saldžios ir (arba) aštrios itališkos dešrelės (iš viso apie 400 g)
- 280 g mezzi-rigatoni makaronų (apie 4 puodeliai)
- 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio raudonėlio
- Tarkuotas parmezanas, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, rapinis, kupaty (keptos dešrelės), raudonėlis, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Dideliame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, česnaką, citrinos žievelę, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; atidėkite į šalį.
- Apšlakstykite rabe su likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir dosniu žiupsneliu druskos; sudėkite ant grotelių. Perkelkite ant grotelių kartu su dešrelėmis. Kepkite ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol iškeps ir bus pažymėtos grotelių žymės, 8–10 minučių. Sudėkite į lėkštę.
- Makaronus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite rapini. Dešreles perpjaukite išilgai per pusę ir supjaustykite skersai į 1 cm storio gabalėlius. Uždenkite ir laikykite šiltai.
- Nupilkite 0,5 puodelio makaronų virimo vandens, nupilkite likusį vandenį ir sudėkite makaronus į dubenį su česnakiniu aliejumi. Sudėkite rapini, dešreles ir 1/4 puodelio makaronų virimo vandens; gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai. Jei makaronai per sausi, įpilkite daugiau vandens, po 1 valgomąjį šaukštą. Pagardinkite druska pagal skonį. Padalinkite į lėkštes ir pabarstykite raudonėliais bei parmezanu.
Kategorijos:
receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kiemo receptai / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti makaronų receptai / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Mėsa / Daržovės ir grybai / Grilis, kepsninė / Lengvi kepsnių receptai / Kepta mėsa / Keptos daržovės ir vaisiai / Maisto tinklas – receptai
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
