Vakarienė lakštinėje keptuvėje: teriyaki lašiša ir lapiniai kopūstai
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 508, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 45 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 109 mg natrio 1521 m. mg cukrus 7 G.
Kalorijos 508, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 45 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 109 mg natrio 1521 m. mg cukrus 7 G.
„Tai neabejotinai vienas lengviausių receptų mano kulinarijos knygoje. Pirmą kartą jį gamindama, keptuvę į orkaitę pašoviau vos po keturių minučių. Sutrikusi dairiausi po virtuvę ir pagalvojau: „Kas ką tik nutiko?“ Jei ką nors reikėtų logiškai apibūdinti kaip „neįtikėtinai paprastą“, tai būtų šis receptas. Jei niekada nebandėte traškių lapinių kopūstų, maloniai nustebsite. Jie puikūs vieni kaip užkandis, bet suderinus su švelnia lašiša, dar geresni! Tai vakarienė, kurią turėtų paragauti kiekvienas namų virėjas“, – dalijasi Ree Drummond.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelė ryšulėlis lapinių kopūstų
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Keturios lašišos filė, sveriančios po 170–220 g.
- 0,5 puodelio terijakio padažo (rinkitės tirštesnį)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, lapiniai kopūstai, terijakio padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Nupjaukite kopūstų lapų kotelius ir gyslas ir sudėkite juos ant kepimo skardos. Lapus suplėšykite mažais gabalėliais. Apšlakstykite kopūstus alyvuogių aliejumi ir išmaišykite, kad aliejumi pasidengtų visi gabalėliai.
- Lašišą odele žemyn įdėkite tarp kopūsto lapų (jei naudojate lašišą su oda), pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną filė apšlakstykite keliais arbatiniais šaukšteliais terijakio padažo ir šepetėliu lengvai pasidengkite.
- Kepkite apie 10 minučių, vieną kartą papurtydami keptuvę, kad kopūstas nesudegtų. Kraštai turėtų būti lengvai paruduoti.
- Likusį terijakio padažą pašildykite mikrobangų krosnelėje apie 15 sekundžių ir apšlakstykite juo kiekvieną lašišos gabalėlį, prieš patiekdami leiskite jam pastovėti porą minučių.
Padažas:
Vietoj teriyaki galite naudoti hoisino padažą arba bet kokį kitą lipnų padažą; tiks net barbekiu padažas. Taip pat galite sumaišyti medų su sojų padažu. Lašišą pabarstykite trupučiu čili miltelių, druskos ir pipirų, kad skonis būtų pikantiškesnis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
