Kopūstai pieno padaže su askaloniniais česnakais
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Skanus lapinių kopūstų, troškintų klasikiniame pieno padaže, ir karamelizuotų askaloninių česnakų derinys. Sveikas ir gardus daržovių patiekalas, kurį galima patiekti kaip garnyrą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kopūstai su pieno padažu
- 1400 g lapinio kopūsto, be kotelių, suplėšytų gabalėliais
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 3 valg. šaukštai smulkinto svogūno
- 3 valg. šaukštai miltų
- 3 puodeliai pieno, kaitinamo, kol susidarys garai ir maži burbuliukai
- Žiupsnelis muskato riešuto
Karamelizuoti askaloniniai česnakai
- 10 nuluptų ir žiedais supjaustytų askaloninių česnakų arba 40 nuluptų jaunų svogūnų
- 6 šaukštai (90 g) sviesto
- 1 valg. šaukštas cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai kopūstai, askaloniniai česnakai, muskato riešutas, pieno padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Suberkite miltus ir kepkite 2–3 minutes, neleisdami mišiniui pakeisti spalvos. Įmaišykite šiltą pieną ir virkite, kol sutirštės. Pagardinkite muskato riešutu, druska ir pipirais pagal skonį. Padažą laikykite šiltą iki patiekimo.
- Tuo tarpu užvirinkite vidutinio dydžio puodą pasūdyto vandens. Sudėkite lapinius kopūstus ir virkite, kol suminkštės, apie 10–15 minučių. Nusausinkite kiaurasamtyje ir sudėkite atgal į puodą. Įpilkite pieno padažo ir troškinkite apie 2 minutes, kol lapiniai kopūstai taps kreminės konsistencijos. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Sudėkite lapinius kopūstus su pieno padažu ant lėkštės ir ant viršaus uždėkite karamelizuotų askaloninių česnakų.
Receptas Kreminiai kopūstai.
Karamelizuoti askaloniniai česnakaiNedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir cukrų. Sudėkite svogūnėlius, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite apie 10 minučių, kol gražiai apskrus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
