Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Traškios bulvių skiltelės, patiekiamos su padažu, yra pagardintos kadžunų virtuvės, pietų JAV patiekalo, skoniais. Žalios bulvės supjaustomos griežinėliais, įtrinamos kadžunų prieskoniais, kepamos alyvuogių aliejuje ir galiausiai kepamos orkaitėje. Todėl jums reikės orkaitėje kepti tinkamos keptuvės. Bulvių skiltelių vidus yra minkštas, o išorė – traški ir pagardinta prieskoniais. Joms puikiai tinka natūralaus jogurto ir kreolų garstyčių mišinys, kuris yra ypač rūgštaus skonio.

Sudedamosios dalys:

• 3 vidutinės „Russet Burbank“ bulvės
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 arb. šaukštelis Cajun prieskonių
• 3 šaukštai neriebaus graikiško jogurto
• 1 valgomasis šaukštas kreolų garstyčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, Kadžuno prieskoniai, garstyčios, jogurtas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
  
  Bulves supjaustykite maždaug 2,5 cm storio ilgomis skiltelėmis. Bulvių griežinėlius sumaišykite su Kadžuno prieskoniai ir alyvuogių aliejaus. Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies ir vienu sluoksniu paskleiskite bulves. Kepkite, vartydami, kol iš visų pusių gražiai apskrus, maždaug 15 minučių. Lėtai supilkite į keptuvę 1/4 puodelio vandens ir visą keptuvę perkelkite į orkaitę.
2 veiksmas
• Kepkite bulves toliau, vieną kartą pamaišydami, kol jos suminkštės viduje ir traškios išorėje, dar apie 20 minučių. Tuo tarpu sumaišykite jogurtą su garstyčiomis ir žiupsneliu druskos. Patiekite bulves šiltas su garstyčių padažu.

Balsai: 1