Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 5 šaukštai.

Naminiai bulvių traškučiai yra tokie pat skanūs ir traškūs, kaip ir pirktiniai. Tačiau galite būti tikri, kad jūsų užkandis bus kepamas aukštos kokybės aliejuje ir be kenksmingų priedų. Kad traškučiai įgautų subtilų alyvuogių aliejaus, česnako ir rozmarino skonį bei aromatą, puode sumaišykite alyvuogių aliejų su bet kokiu tinkamu kepimo aliejumi, įdėkite rozmarino ir česnako šakelę ir kepkite plonai supjaustytas bulvių riekeles. Iškeptus traškučius būtinai sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų aliejaus perteklių.

Sudedamosios dalys:

• Alyvuogių aliejus kepimui (apie 4 puodeliai)
• Augalinis aliejus kepimui (apie 4 puodeliai)
• 3 didelės bulvės (apie 700 g)
• 2 skiltelės česnako
• 1 šakelė rozmarino

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, česnakas, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį puodą įpilkite apie 4 cm lygiomis dalimis alyvuogių ir augalinio aliejaus. Kepimo skardą išklokite popieriniais rankšluosčiais.
2 veiksmas
• Ploniu mandolino ašmeniu supjaustykite bulves beveik permatomomis riekelėmis. Riekeles sudėkite vienu sluoksniu ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Bulvių riekeles po vieną dėkite į šaltą aliejų (įmetus bulves į šaltą aliejų, jos nesulips). Jei bulvės nėra visiškai panirusios, įpilkite daugiau aliejaus, kad jas visiškai apsemtų aliejus. Į keptuvę sudėkite česnaką ir rozmariną.
3 žingsnis
• Įkaitinkite viryklę iki vidutinės-stiprios ugnies ir kepkite bulvytes be jokių trikdymų 5 minutes. Bulves vieną kartą pamaišykite, kad jos nepriliptų prie dugno, tada kepkite be jokių trikdymų, kol gražiai apskrus, 18–20 minučių. Bulvytes išimkite iš aliejaus sieteliu ir sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Pabarstykite druska.

Balsai: 1