Keptas varškės ir šokolado pyragas
Balsai: 16
Laikas: 20 minučių plius aušinimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Jei norite deserte pabrėžti kreminį skonį, nepakeičiamas kavos skonio maskarponės kremas. Panašių receptų pyragams be kepimo labai patogu naudoti sausainių pagrindą. Tai pagreitina gaminimo procesą, leidžia sutelkti dėmesį į kremą ir naudoti sudėtingesnį receptą. Šį pyragą reikėtų iškepti dieną prieš tai, kad jis spėtų įgauti formą, kol vės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai atšaldytos riebios grietinėlės 33%
- 300–400 g. maskarponės sūris
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio kavos likerio
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 1 arb. šaukštelis tirpios kavos (espreso)
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 pakuotės (po 200 g) sveikų šokoladinių sausainių
- Pusiau saldūs šokolado drožlės papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, maskarponės sūris, kremas, vanilės ekstraktas, pusiau saldus šokoladas, kava, kavos likeris, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kavos ir šokolado kremasDubenyje, naudodami maišytuvą su šluotele, sumaišykite riebią grietinėlę, maskarponę, cukrų, kavos likerį, kakavos miltelius, tirpią espreso kavą ir vanilę. Pradėkite plakti mažu greičiu, tada palaipsniui didinkite greitį, kol susidarys standžios putos.
- Surinkite pyragąSudėkite šokoladinius sausainius į 20 cm skersmens apvalią kepimo formą, visiškai padengdami dugną. Galite įlaužti kelis sausainius, kad užpildytumėte tarpus. Ant sausainių tolygiai paskirstykite 1/5 kavos ir šokolado glajaus.
- Uždėkite antrą sluoksnį ant viršausSausainius sudėkite plokščiai, arti vienas kito, tada ant viršaus užtepkite dar 1/5 glajaus. Pakartokite sausainių ir glajaus sluoksnius, kad susidarytų penki kiekvieno sluoksnio sluoksniai. Glajų užtepkite ant viršutinio sluoksnio, uždenkite kepimo formą maistine plėvele ir šaldykite per naktį.
- Mažu, aštriu peiliu atlaisvinkite pyragą nuo kepimo formos sienelių. Gatavą desertą pabarstykite šokoladu, supjaustykite porcijomis ir patiekite atšaldytą.
Kategorijos:
receptas / Desertai / Pyragai / Ina Garten
Panašūs receptai
