Slapukų sprogimo ledų pyragas
Balsai: 2
Laikas: 5 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 628, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 24 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 112 mg natrio 203 mg cukrus 44 G.
Kalorijos 628, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 24 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 112 mg natrio 203 mg cukrus 44 G.
Kiekvienas šio ledų torto kąsnis yra pagardintas skirtingu sausainių skoniu. Jo pagrindas pagamintas iš šokoladinių sausainių ir „Oreo“ sumuštinių sausainių gabalėlių. Tortą dengia sausainių gabalėlių ledų ir valgomųjų sausainių tešlos ledų sluoksniai. Visas tortas aplietas juodojo šokolado ganašu. Pabaigai pabarstoma smulkintais sausainiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Ledų tortas
- Nesūdyto sviesto keptuvei patepti
- 8-10 šokoladinių sausainių
- 0,5 puodelio sulaužytų šokoladinių sumuštinių sausainių
- 4 puodeliai (1 litras) suminkštintų sausainių ledų
- 4 puodeliai (1 litras) suminkštintų sausainių tešlos ledų
- Speciali įranga22 cm skersmens kepimo forma su nuimamais kraštais.
Šokoladinis ganašas
- 220 g smulkinto juodojo šokolado
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio sulaužytų šokoladinių sausainių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vaniliniai ledai, juodasis šokoladas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištepkite 23 cm skersmens nuimamą kepimo formą sviestu ir išklokite dugną kepimo popieriumi. Dugną išklokite šokoladiniais sausainiais, tada pabarstykite smulkintais sausainiais. Šaukštu pakaitomis dėkite sausainių tešlos ledų porcijas ant sausainių sluoksnio formoje, tvirtai spausdami, kad sukurtumėte marmurinį arba languotą raštą.
- Ledus tolygiai paskirstykite mentele, kuria jie yra nupjauti. Uždenkite maistine plėvele ir užšaldykite, kol sustings, maždaug 2–2,5 valandos.
- Peiliu perbraukite ledų kraštą, tada nuimkite žiedą. Apverskite pyragą ant maistinės plėvelės ir nuimkite formos dugną bei kepimo popierių. Ant pyrago dugno padėkite serviravimo lėkštę ir vėl apverskite (taip, kad šokoladinių sausainių sluoksnis būtų apačioje). Įdėkite pyragą į šaldiklį, kol ruošite ganašą.
- Šokoladinis ganašas:
Sudėkite šokoladą į vidutinio dydžio karščiui atsparų dubenį. Mažame puode užvirinkite grietinėlę (bet neužvirinkite). Supilkite grietinėlę ant šokolado ir maišykite iki vientisos masės. Prieš naudojimą leiskite 10 minučių atvėsti. - Torto viršų ir šonus aptepkite ganašu ir pabarstykite smulkintais sausainiais. Jei tortas per minkštas, kelioms minutėms vėl įdėkite jį į šaldiklį.
- Įdėkite pyragą į šaldiklį dar 1–2 valandoms arba per naktį. Leiskite pyragui pastovėti kambario temperatūroje apie 20 minučių, tada supjaustykite ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
